生駒園/巻き寿司♪/大阪府大東市

今日は、節分ですね

豆まきをしたり、恵方巻きの丸かぶりをしたり、柊いわしを飾ったり、皆さんどのように節分を過ごされていますか

生駒園では、巻き寿司を提供させて頂きました

献立は、巻き寿司・豆腐の野菜あんかけ・つみれ汁・フルーツ盛り合わせ(イチゴ)です!!

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今回も、巻き寿司を食べる方はもちろん、巻き寿司が食べづらい方には同じ具材を使用したちらし寿司を提供させて頂きました

巻き寿司は、調理員さんが1本1本丁寧に、たくさん巻いてくれました巻き寿司の中身は、かんぴょう卵焼き高野豆腐ほうれん草桜でんぶの他に、奈良漬も入っており、寿司飯には、ビタミンCのUPの為、レモン果汁を入れています!!

今日は、スーパーや様々な施設でこのような光景が見られるのではないでしょうか

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生駒園の巻き寿司、とてもきれいでしょ

豆腐の野菜あんかけや、つみれ汁フルーツ盛り合わせ(イチゴ)も、美味しいですよつみれ汁は、しっかり出汁が効いています

利用者さんは、「きれいに巻けていますね~」「もう一杯!!」と、喜んでくださいました