先日の節分の日の夕食に、太巻き寿司をご提供させて頂きました★
～メニュー～
太巻き寿司・山芋のえびあんかけ・なめこの赤だし・アップルゼリー
太巻き寿司は、高野豆腐・厚焼き玉子・しいたけ・ほうれん草・桜でんぶとご家庭でよく召し上がられている具材を使用しました(^^♪
「太巻き寿司ののりが噛みにくくて、飲み込みにくい(>_<)」
そのような方には、焼き海苔ではなく、食べやすく刻んだのりを使用して同じように巻いています♬
出来るだけ皆さんと同じように召し上がって頂きたいと思い、個人に応じて調理法も工夫しています（*^_^*）