月別: 2023年12月

六万寺園/大晦日/東大阪市特養

今日は大晦日ということで、皆様に年越し蕎麦を食べて頂きました(*^▽^*)

✿メニュー✿

ゆかり御飯・年越しそば・白菜の柚子胡椒サラダ・みかん

お蕎麦は牛肉を乗せた肉そばにし、副菜には柚子胡椒の効いた白菜のサラダをご提供しました！

デザートには旬のみかんを選び、ビタミンアップをはかりました🍊

明日から三日間はおせち料理を準備しているので、楽しみにしておいてくださいね！

来年も一年元気に過ごしましょう!(^^)!★

 

かわきた園/ゲームクラブ/寝屋川市特養

今月はコロナ感染者がおられた為、しばらくクラブ活動等は

お休みしていましたが、ようやくゲームクラブを開催できました🌸

皆さんお待ちかねの楽しい時間を過ごして頂きました😊

今回は、『2024年の抱負』を来年の干支の絵馬にそれぞれ

書いて頂きました＼(^o^)／

一生懸命、抱負を書いて頂き、皆さん笑顔で模造紙に貼り付けして

下さってました。

生駒園／複数献立♬／料理が良い特別養護老人ホーム

先週は寒かったですが、今週は暖かい日が続いていますね！！

年末年始は暖かく過ごせそうですね☀

生駒園では、複数献立を実施しました🎵

今月の複数献立作成担当は、生駒園です！！

メニューは…

A定食：白ご飯、ブロッコリーとごぼうの辛味噌炒め、小松菜のナムル、かきたま汁、みかん缶

B定食：白ご飯、小松菜とごぼうの生姜煮、ブロッコリーの甘味噌和え、かきたま汁、みかん缶

です👍

冬が旬の、ブロッコリー🥦や、小松菜🥬、ごぼう、長ねぎを使用しました✨

ブロッコリーの栄養価は万能で、たんぱく質の他に鉄分や食物繊維、ビタミンCも他の野菜に比べて多く入っており、普段からよく取り入れています🥦

小松菜は、意外にもほうれん草より鉄分が多く入っており、なかなか摂りづらい鉄分を少しでも補う為に、積極的に食べたい食品ですね🥬

ごぼうは、ささがきごぼうにしており、調理員さんが柔らかくなるまで調理してくれているので、利用者さんにも無理なく食べて頂ける固さになっています。

皆さん、「野菜がたくさん入っている方が食べたいです！」などと言いながら、楽しそうに選んでおられました✨中には、メニューの写真をまじまじと見られ、真剣に悩んで選んでくださる方もいらっしゃいました♥

年末年始は、年越しそばやお節料理など、行事食が目白押しです！！！

お楽しみに～★

かわきた園／冬至☃️❄️／寝屋川市特養

12月22日は冬至でしたね✨✨

かわきた園では、南瓜を使用したメニューとなりました🤗💕

⭐あさりのせごはん、南瓜のいとこ煮、ささみともやしのピリ辛和え、澄まし汁⭐

南瓜のいとこ煮は、南瓜がやわらかく、味もしっかり染み込んでいて、とても美味しいと好評でした❣️❣️

副菜には、ささみを使用して、たんぱく質を補いました👩‍🍳

寒い日が続きますが、しっかり食べて冬を乗り越えましょう💫💫💫

生駒園／誕生日会／特別養護老人ホーム（多床室）／大東市竜間

12月の誕生日会を行いました。今月は5名の方が誕生日を迎えられます。
皆さんでお祝いをさせていただいた後、今回は職員による琴とフルートの合奏を利用者の方々に聴いていただきました。クリスマスソングにアニメの主題歌、日本の童謡等、多彩な筝曲会でした。「ふるさと」や「赤トンボ」「荒城の月」の時は、たくさんの利用者の方が演奏に合わせて、歌詞を口ずさんでおられ、とても和やかな会なりました。
会の締めくくりは、クリスマスのケーキとプリンを皆さんに楽しんでいただきました。

🎄クリスマス演奏会🎄/六万寺園/東大阪市特養

先日、六万寺園の園長、系列法人の生駒園の園長による「箏とフルートのクリスマス演奏会」がありました🎹

ジブリの曲や、有名な「荒城の月」「ふるさと」「浜辺の歌」をメドレーで演奏して頂きました。

皆さん懐かしの曲に口ずさみながら一緒に歌われていました。

 

 

生駒園／書道クラブ／特別養護老人ホーム（多床室）／大東市竜間

今日は、今年度最終の書道クラブでした。「冬」「12月」「年末」にちなんだ言葉を皆さんに選んでいただきました。
「クリスマス」「冬至」「ゆず風呂」等、オーソドックスな作品が出来上がる中、クラブの途中で年末ジャンボ宝くじのテレビＣＭが流れたために、「宝くじ」「1億円の家が欲しい」といった、とても世俗的な作品もお目見えしました。長くお百姓をされていた方が、「大根」と書かれたのには、ホッコリしました。