かわきた園 /お誕生日会🎶 /寝屋川市特養

今日は、🎊10月のお誕生日会🎊でした😄夕食は、秋らしいちらし寿司でした✧

🥄献立🥄 ちらし寿司(鮭)・いんげんのごま醤油和え・澄まし汁(豆腐)・牛乳かん

お寿司の人参をいちょうに型取り、秋らしいメニューにしてみましたお寿司の中には、椎茸きゅうりなど色とりどりの食材を混ぜ込みました😃

 

デザートには、低脂肪乳と白桃の缶詰の相性が良い、甘くて美味しい牛乳かんを食べて頂きました!😋

皆さん、ぺろりと食べられ、笑顔で居室へ戻って行かれました👋

かわきた園/❀敬老の日❀/寝屋川市特養

今日は、敬老の日❀ささやかですが、皆さんの長寿をお祝いしたお食事を用意させて頂きました(*^_^*)

★メニュー★ 赤飯・天ぷら盛り合わせ・澄まし汁(団子)・梨

「今日は、敬老の日か!ありがとうね(^_-)-☆」「赤飯、楽しみにしてる!」と夕食の時間までにたくさん声をかけてくださったので、厨房スタッフ全員、気合を入れて頑張りました(^^)/

 

 

 

 

各テーブルには、お祝いカードを置き、食事にはいつもと違う食器を使って、お祝い事を演出(^^)/

いつもと違う雰囲気が伝わったようで、「お祝いありがとうございます(>_<)これからも頑張ります!」「お祝いしてもらって嬉しい(;O;)」と涙ぐみながら嬉しいお言葉を言ってくださいました(>_<)

お食事も大変好評で、皆さんあっという間に食べられていました♪

これからも皆さん、お元気でいてくださいね~(^O^)!

かわきた園 /鉄板焼きの日★ /寝屋川市特養

今日は、鉄板焼きの日だったので、ホットプレートを使って、♨熱々♨お好み焼きやきそばを提供しました★

メニュー✍ おにぎり(梅干し&わかめ)・お好み焼き・やきそば・にら玉スープ・杏仁豆腐

関西出身の利用者さんが多いので、「楽しみやわ~(*^_^*)」と昼食後から楽しみにしてくださっていました

特に、やきそばが好評で、すぐに完売

「もっとおかわり、欲しかったのになぁ((+_+))」と残念そうにされていた方もいました…次は、もう少し多めに準備しますね♪

 

 

 

 

 

 

デザートの杏仁豆腐は、聞きなじみの無い方も多く、はじめは「いらんわ~(-.-)」と言われていた方も、「甘くて、果物ものっているので、美味しいですよ!(^O^)」とおススメすると、、、

「食べてみるわ………美味しい!!(>_<)」と嬉しそうに召し上がっておられました(^_-)-☆

今月は、行事食が盛りだくさんです(*^_^*)食欲の秋なので、たくさん食べていただけるよう、厨房職員一同、力を合わせて頑張ります!!(^O^)楽しみにしていてくださいネ

かわきた園 / 祝日メニュー☀ / 寝屋川市特養

今日は、祝日(山の日)でした♪外は、とっても暑く、夏バテしそうな毎日ですが…((+_+))利用者の皆さんは、しっかり食事を摂ってくださっています!!

夕食は、祝日メニューを実施☆厨房では、初めて「焼き茄子」にチャレンジしました!

メニュー✍ひじきご飯・豆腐のあんかけ・焼き茄子・かき玉汁・カルピスゼリー(マンゴー)

豆腐は、一度つぶして具材を混ぜ込み、蒸し上げていますあんには、しその風味とホタテの旨みがあり、利用者の皆さんにも食べやすかったのか、ペロリと食べてしまわれる方が多かったです

焼き茄子は、どのようにしたら、ムラなく、柔らかく、美味しくできるか!?調理員さんがアイディアを出しながら、調理をしてくれました(^^)/茄子が好きな利用者さんも多く、努力の甲斐あり、「うまい!」と好評でした

デザートは、マンゴーとカルピスのゼリーで皆さん笑顔に(*^_^*)

暑い夏も、元気に過ごして頂けるような献立作りをしていきますね!(^^)!