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本日２月２日は節分の日ですね👹

〇メニュー

太巻き寿司・大根と人参の薄葛煮・赤だし・甘納豆

 

 

 

 

 

 

節分の日！ということで、卵や甘く煮たしいたけ、高野豆腐などを使用した巻き寿司と、デザートに甘納豆を食べていただきました！

利用者さんからは、「酢飯のお酢加減ちょうどいい！」「こんなにたくさん！嬉しいわー」ととても好評でした(*^-^*)

普段あまり進んで食事を食べられない方も、今日は喜んで食べていただけたようで嬉しいです♪

次回の行事食も楽しみにしていてくださいね☆

新年あけましておめでとうございます🎍

今年も六万寺園はお節料理からスタートします！

１日目のお昼の献立は、

五目御飯・煮しめ・柚子味噌大根・伊達巻き・菊花なます・厚揚げの味噌雑煮です!(^^)!

今日から３日間おせち料理を準備していますので楽しみにしていてください(*^▽^*)

今年もたくさんご飯を食べ元気に過ごしましょう☆☆

今日は12月31日、大晦日ということで、夕食に年越しそばをご提供しました☆

(メニュー)

たまごふりかけご飯・年越しそば・白菜のサラダ・みかん

年越しそばには、牛肉やふき、きのこ類を入れ豪華に仕上げ、副菜には旬の白菜を使用したサラダを組み合わせました！

デザートにも冬に旬を迎えるみかんを選び季節感を出しました🍊

利用者さんからは「最高です！ありがとうございます！」「年越しそば美味しい！」と喜んでいただき、「来年もよろしくお願いします！」と言ってくださる方もおられました(*^▽^*)

 

今年も利用者の皆様からたくさんの「美味しかったよ！」「ごちそう様！」と声をかけていただき、皆様と食事を通して関われたこと、嬉しく思います(*^^)v

明日から3日間おせち料理を準備していますので、楽しみにしておいてくださいね(*^▽^*)

では、よいお年をお迎えください☆☆

本日はお誕生日会メニューとして、二種のお寿司をご提供しました🌸

〇メニュー

五目いなり寿司・裏巻き寿司・変わり奴・南瓜のお味噌汁・黒糖ゼリー

今回はカニカマや卵、しらすなどを使用したんぱく質を強化したメニューにしました！

11月にお誕生日を迎える利用者様には厨房からお誕生日カードを作成し、お祝いをさせて頂きました☆☆

また厨房の大規模改修工事も終わり、工事中のお弁当期間には提供することが難しかった温かい麺類や海鮮チヂミなどを利用者さんにご提供しています！

利用者の皆様から、「やっとやね！」「美味しかったわー！」「やっぱり美味しいわ！」と声をかけて下さり、六万寺園のお食事を楽しみにして下さっていたようでとても嬉しく思います(#^^#)

引き続き皆様に楽しみにして頂けるような食事をご提供していきます(*^^)v

 

 

 

今日は☆七夕☆ということで、ちらし寿司をご提供しました🌸

〇メニュー

ちらし寿司・山芋のひき肉あんかけ・あさりの赤だし・七夕ゼリー

ちらし寿司と七夕ゼリーは、天の川をイメージした七夕らしい盛り付けにしました☆

またアサリや平天、ひき肉などを使用したんぱく質強化に努めました！

利用者さんからは、「きれいやね！」「美味しいです！」「ベリーグッド！」などのお声をいただき、好評だったようで嬉しく思います(*^▽^*)

次回の行事食も楽しみにしておいてくださいね(*^^)v

 

昨日は父の日ということで、男性から人気のカツカレーをご提供しました☆

〇メニュー〇

白ご飯・カツカレー・春雨とエビのサラダ・梅酒かん

カレーは男女問わず人気ですが、揚げ物や肉類は特に男性から人気の印象です！

そのため、今回はカレーとカツを組み合わせたボリュームたっぷりのカツカレーを食べていただき、エネルギーやたんぱく質を補っていただきました(*^▽^*)

また気温も高くなってきたため、デザートにはさっぱりとした梅酒ゼリーを選び、利用者様に食べていただきやすいよう工夫しました！

これからさらに暑くなりますが、しっかりと食事をとり元気に暑い季節を過ごしていきましょう!(^^)!

 

 

 

 

本日は母の日！厨房からは母の日メニューをご提供しました(*^▽^*)

〇メニュー〇

桜でんぶご飯・洋風かき揚げ・春雨とエビのサラダ・コンソメスープ・はちみつレモンゼリー母の日ということで、ご飯を花型にしカーネーションをイメージさせました🌸

また旬のじゃがいもや新玉ねぎを使用し、利用者さんから人気のかき揚げをご提供しました！

たんぱく源としては、エビやハムを使用し、さっぱりとしたはちみつレモンゼリーでビタミンCを補いました！

次回の行事食も楽しみにしておいてくださいね☆☆

 

先日のお誕生日メニューの日にお寿司をご提供しました!(^^)!

今月は5名の方がお誕生日を迎えられ、厨房からはお誕生日カードを作成してお祝いしました🌸

メニュー：市松寿司・きゅうりの変わり奴

　　　　　あさりのお味噌汁・ティーゼリー

鮭とそぼろを使用した春らしい彩りの市松寿司をご提供しました！

副菜には豆腐とツナを使用し、たんぱく質強化に努めました！

「綺麗やねー！美味しそう！」「美味しかった！」と感想を教えて下さり、皆様に喜んで頂けたように思います☆☆

次回の行事食も楽しみにしておいてください(*^▽^*)

 

昨日３月３日はひな祭りでしたね(*^▽^*)

六万寺園ではひな祭りメニューをご提供しました☆彡

・メニュー・

ひな寿司・花巻き寿司・あんかけ豆腐・平天の赤だし・甘酒

お寿司はひし餅をイメージしたひな寿司と、桃の花をイメージした花巻き寿司の二種類を作りました🌸

利用者の皆様から「豪華ですね～！」「綺麗やね！」「おいしい！」などのお声を頂き、喜んで頂けたようで嬉しいです(*´▽｀*)

また酢飯に合うよう、お汁には赤だしを、デザートには甘酒を組み合わせました！

甘酒も珍しいのか皆様「おいしい！」と喜んで飲んでおられました！

次回の行事食も楽しみにしておいてくださいね(*^^)☆

今日の夕食はお誕生日メニューでした🌸

〇メニュー〇

赤飯・かき揚げと南瓜の天ぷら・白和え・すまし汁（色板・玉ねぎ）・いちごフルーチェ

今月は赤飯やかき揚げ・天ぷらで2月お誕生日の利用者さんをお祝いしました!(^^)!

赤飯にもち米を入れていた為、「赤飯もちもちしてて美味しい！」「味付け丁度いい！」と感想を頂きました☆彡

またたんぱく源となる、大豆製品やエビ、牛乳などを積極的に使用しました！

来週は鍋の日なので楽しみにしておいてくださいね(*^▽^*)