生駒園/バイキングを実施しました!!/大阪府大東市

11月も中旬に入り、すっかり冷え込むようになりましたね( ̄- ̄)

風邪が流行ってきているようですので、気を付けてくださいね!!

生駒園では、夕食にバイキングを実施させて頂きました

献立は、おにぎり(のりたま・ゆかり)、味噌汁(椎茸・白玉ふ)、厚焼き卵、鶏肉の唐揚げ、ぶり大根、ひじきの煮物、ボンゴレスパゲッティ―、ポテトサラダ(里芋)、みかん缶です

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鶏肉の唐揚げは、カレー風味です!!冬に美味しいぶり大根や、一風変わった里芋のポテトサラダもご用意させて頂きました

バイキングは、おかずもおにぎりも食べ放題ですよ~!!おにぎり・おかずもおかわりして頂きました

鶏肉の唐揚げは、「カレー風味ですよ」とお伝えすると、「まだ残ってる??」と率先しておかわりして頂きましたその他のおかずも、喜んで食べてくださりました

また、来月も楽しみにしていてくださいネ

生駒園/ハロウィンです♪/大阪府大東市

今日は、ですネ

昔はあまり馴染みがありませんでしたが、最近はすごい盛り上がりを見せていますね!!

ということで、夕食はらしい洋食メニューを提供させて頂きました

献立は、鶏肉のトマト煮・マヨネーズ和え(キャベツ)・コンソメスープ(大根)・かぼちゃかんですどれも食べやすい味付けになっています

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ちなみに、一昨日の月曜日は仕切り皿の日で、南瓜コロッケを提供しました

「外国のお祭りなので、洋食メニューですよ」「南瓜を飾るそうですヨ」とお伝えすると、普段あまり食が進まない方にも、興味を持って食べて頂けました

「ところで、ハロウィンってご存知ですか」とお聞きしたところ、「知らないわぁ~」と答えられた方が多かったのですが、「テレビでよく言ってるねぇ」と、知っておられる方もいらっしゃいました中には、「知り合いにアメリカへ行っている人がいるので、そういう情報はよく入ってくるのですよ」という方もいらっしゃいました!!

「みんな美味しかったよ」と、喜んでおられました

生駒園/誕生日会メニュ-!!/大阪府大東市

も益々深まり、食欲の秋ですね!!

先日、生駒園では誕生日会メニューを実施させて頂きました

メニューは、松茸ご飯・香り天ぷら・ごま酢和え(春菊)・茶碗蒸し・柿です

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松茸ご飯は、調理をしている段階から厨房より良~い香り利用者さんはもちろんのこと、職員も厨房の扉を開ける度に「良い匂い~」と楽しみにしていました

香り天ぷらは、サクサクの天ぷら生地で鱈やエビが入っていますヨ

ごま酢和え(春菊)は、程良い酢加減です

茶碗蒸しは、良い出汁が出ており、食べ進むと…中からもみじ!!!

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利用者の皆さん、大変喜ばれておりました

 

 

 

は、今年初めての柿です!!

利用者の皆さん、松茸ご飯と聞き、テンション上がっておられました↑↑

「どれも、美味しかったよ~!!」と、大満足で食べておられました

生駒園/複数献立☆/大阪府大東市

日に日に、朝晩寒くなってきましたね( ̄▽ ̄)

寒暖の差が激しくなってきたので、体調管理に気をつけてくださいネ

先日、複数献立を実施しました

9月の複数献立担当は生駒園です

A定食は、鮭の和風きのこマヨ焼きなすの生姜煮すまし汁(豆腐・しいたけ) です

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B定食は、鮭の中華クリーム煮なすの中華サラダすまし汁(豆腐・しいたけ) です

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もうすっかりということで、が旬であるなすきのこ類を使用し、デザートはにしました(´▽`*)

男性はA定食を、女性はB定食を選ばれる方が多く、「どっちにしようかなぁ~」「楽しみやなぁ~」と、ワクワクされているようでした!!

「秋ですね~、美味しかったです」と、喜んで頂きました

生駒園/9月の誕生日会♪/大阪府大東市

4名の方が9月に誕生日を迎えられました。最高齢は101歳のNさんです。利用者の皆さんと職員でお祝いをし、その後は、「日本一クイズ」を楽しみました。
「日本一大きい湖は?」「「日本一多い苗字は?」には、皆さんからたくさん答えをいただきましたが、「日本一高い気温は?」「日本一地価が高い所は?」には、頭を悩ませておられました。
正解された利用者には、職員が「ハグ」をさせていただきました。とても喜んでいただきました。
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そして、夕食は皆さんお待ちかねの誕生日会メニューです

献立は、中華ちまき風・南瓜のごま揚げ・中華酢和え(トマト)・中華スープ(餃子・青梗菜)・牛乳かん(黄桃)です

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今月の誕生日会メニュー中華風ということで、味にメリハリの付いた料理になっていますΣd(‘▽‘*)

中華ちまき風は、パラパラとしっかりした味に仕上がっていますおにぎりの形をしており、皆さん美味しそうに食べておられました

南瓜のごま揚げは、衣が香ばしく、中はしっとりとした甘い南瓜で、食欲をそそります

中華酢和え(トマト)は、程よい酸味で食べやすい味に仕上がっていますヨ

中華スープは、餃子が入っており、餃子の良い出汁が出ています

皆さん、「美味しかったヨ」と好評でした!!

秋は、食欲のですねが旬の食材も、たくさん出回っています楽しみにしていてくださいね

 

生駒園/盆踊り会/大東市竜間

8月22日に炭坑節とドラえもん音頭で盆踊り会を催しました。
たくさんの利用者に浴衣を着ていただき、職員も自前の浴衣に身を包んで、一緒に踊りました。
赤色の浴衣に照れながらも、流れるような手つきで炭坑節を踊るO田さん。
童心に返って、はしゃぐようにドラえもん音頭を踊るF原さん。
どう見ても「ドジョウすくい」にしか見えないY中さん。
浴衣姿がとても愛らしいH田さんと貴婦人のようなA野さん。
利用者・職員が一体になって楽しい時間を過ごせました。

8月の誕生日会を兼ねていましたが、誕生日者の紹介部分で、進行・紹介役を務めてくださったH浦さん、ありがとうございました。前日からの練習、お疲れ様でした。

8.22

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、夕食はちょっと豪華な誕生日会メニューでした

献立は、赤飯・ライスコロッケ・ゴーヤの炒め物・豆乳プリンのそぼろあん・パイン缶です

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赤飯は、丁度良い塩加減で、少しだけもち米が入っています

ライスコロッケは、バターで炒めてコクを出したツナや、その名の通りご飯が入っています!!あんがかかっており、しっかりした味のコロッケになっていますヨ

ゴーヤの炒め物は、少しほろ苦いですがらしく、栄養たっぷりです

豆乳プリンのそぼろあんは、柔らかく優しい味に仕上がっています

パイン缶は、みかんも付いていますヨ

少しボリュームたっぷりの夕食でしたが、皆さんたくさん踊った後であり、「美味しかったヨ」と喜んで頂きました