六万寺園/複数献立/東大阪市 特養

8月度の複数献立の担当は六万寺園でした

A→夏野菜のマーボー卵定食

夏野菜のマーボー卵・胡瓜のサラダ・はんぺんの澄まし汁・ヨーグルト和え(マーマレード)

 

 

 

 

 

 

B→もやしとひき肉の卵とじ定食

もやしとひき肉の卵とじ・茄子の南蛮漬け・はんぺんの澄まし汁・ヨーグルト和え(マーマレード)

 

 

 

 

 

 

A定食の夏野菜のマーボー卵は、食欲が落ちる夏でも食べやすいよう、ピリ辛な味付けに、卵を加えまろやかに仕上げました(^^♪

B定食の茄子の南蛮漬けは利用者さん好みの甘酸っぱい味付けで、「これ好きやわ~。おいしい(*^_^*)」とご好評でした。

A・B定食ともに夏野菜を多く使用した献立にし、「夏らしいですね~。」「ご飯によく合うわ~♬と喜んで頂きました。

次の複数献立の担当は生駒園です。お楽しみに(*^^)v