生駒園/嗜好調査!!/料理が良い特別養護老人ホーム

11月に入りました🍂ここ最近、つい先日までの暑さが嘘のように肌寒くなりましたね💦風邪をひかないように服装で調節して、冬に備えていきたいですね✨

先日、生駒園では嗜好調査を実施しました🎵

質問させていただいた内容は… ①好きな果物は何ですか? ②好きな野菜は何ですか? ③好きな飲み物サービスは何ですか?→ア.ココア イ.ミルクティー ウ.抹茶牛乳 エ.ほうじ茶ラテ オ.黒糖牛乳 の中から1つ ④ご飯・おかずは食べにくくないですか? ⑤食事の温度は適温ですか? の5問です👍

①好きな果物は何ですか?は、りんご🍎・みかん🍊が圧倒的人気で、ぶどう🍇・バナナ🍌・梨🍐・桃🍑・いちご🍓と続きました。「何でも好きです!!」と答えてくださる方もいらっしゃいましたこれからも、今回答えてくださった旬の時期に美味しい果物を提供し、喜んでいただけるように献立作成していきます🎵

②好きな野菜は何ですか?は、ほうれん草🥬・キャベツが人気で、白菜・たまねぎ・レタスと続きました。ほうれん草は柔らかく食物繊維も豊富なのでよく取り入れています。白菜は、これから旬ですよね!!たくさん献立に入れる予定です👍

③好きな飲み物サービスは何ですか?は、毎週木曜日に厨房より調理員さん手作りの飲み物を提供させていただいているのですが、どれが好きか聞いてみました。ココア・ミルクティーが人気で、黒糖牛乳・ほうじ茶ラテも「好きですよ!!」と答えてくださる方がいらっしゃいました。黒糖牛乳やほうじ茶ラテはあまり馴染みがない飲み物ですが、気に入ってくださって良かったです

④ご飯・おかずは食べにくくないですか? ⑤食事の温度は適温ですか? は、ほぼ全員の方に「大丈夫です。」と答えてくださいました。

お話を聞きながら、こちらも色々勉強させていただいています✏

利用者の皆さん、ありがとうございました✨