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秋も益々深まり、食欲の秋ですね！！

先日、生駒園では誕生日会メニューを実施させて頂きました★

メニューは、松茸ご飯・香り天ぷら・ごま酢和え(春菊)・茶碗蒸し・柿です♪♪

松茸ご飯は、調理をしている段階から厨房より良～い香り♥利用者さんはもちろんのこと、職員も厨房の扉を開ける度に「良い匂い～♪」と楽しみにしていました！

香り天ぷらは、サクサクの天ぷら生地で鱈やエビが入っていますヨ★

ごま酢和え(春菊)は、程良い酢加減です♪

茶碗蒸しは、良い出汁が出ており、食べ進むと…中からもみじが！！！

利用者の皆さん、大変喜ばれておりました♥

柿は、今年初めての柿です！！

利用者の皆さん、松茸ご飯と聞き、テンション上がっておられました↑↑

「どれも、美味しかったよ～！！」と、大満足で食べておられました★

食堂の天井に万国旗を飾りました。

運動会の思い出が

よみがえります。

 

毎朝、厨房に入ると、

手前のコンロに湯気の上がった鍋がかかっています。

毎日中身は違っていて、

どんなごはんになるのか想像(p_-)しています。

 

利用者さんに聞きました。

『おじいちゃん、おばあちゃんとの思い出』

(;_:)「やさしくしてもらった」

(;_;)「遊んでもらった」という答えが

圧倒的でした。

 

日に日に、朝晩寒くなってきましたね(￣▽￣)

寒暖の差が激しくなってきたので、体調管理に気をつけてくださいネ！

先日、複数献立を実施しました★

９月の複数献立担当は生駒園です♬

Ａ定食は、鮭の和風きのこマヨ焼き・なすの生姜煮・すまし汁（豆腐・しいたけ）・梨　です♪

Ｂ定食は、鮭の中華クリーム煮・なすの中華サラダ・すまし汁（豆腐・しいたけ）・梨　です♪

もうすっかり秋ということで、秋が旬である鮭やなす・きのこ類を使用し、デザートは梨にしました(´▽｀*)♥♥

男性はＡ定食を、女性はＢ定食を選ばれる方が多く、「どっちにしようかなぁ～♪」「楽しみやなぁ～★」と、ワクワクされているようでした！！

「秋ですね～、美味しかったです★」と、喜んで頂きました♬

生駒園は◮阪奈道路沿い◮にあります。

利用者さん☺はご面会を心待ちにしているのですが、

お墓参りの車で道が混むようで、

「バスは10分遅れでした」

「ダダ混みでした(+o+)」と、

ご家族さんは☺、ややお疲れ気味です。

 

4名の方が9月に誕生日を迎えられました。最高齢は101歳のＮさんです。利用者の皆さんと職員でお祝いをし、その後は、「日本一クイズ」を楽しみました。
「日本一大きい湖は？」「「日本一多い苗字は？」には、皆さんからたくさん答えをいただきましたが、「日本一高い気温は？」「日本一地価が高い所は？」には、頭を悩ませておられました。
正解された利用者には、職員が「ハグ」をさせていただきました。とても喜んでいただきました。

そして、夕食は皆さんお待ちかねの誕生日会メニューです♬∮

献立は、中華ちまき風・南瓜のごま揚げ・中華酢和え(トマト)・中華スープ(餃子・青梗菜)・牛乳かん(黄桃)です★

今月の誕生日会メニューは中華風ということで、味にメリハリの付いた料理になっていますΣd(‘▽‘*)

中華ちまき風は、パラパラとしっかりした味に仕上がっています！おにぎりの形をしており、皆さん美味しそうに食べておられました★

南瓜のごま揚げは、衣が香ばしく、中はしっとりとした甘い南瓜で、食欲をそそります♥

中華酢和え(トマト)は、程よい酸味で食べやすい味に仕上がっていますヨ★

中華スープは、餃子が入っており、餃子の良い出汁が出ています♪

皆さん、「美味しかったヨ」と好評でした！！

秋は、食欲の秋ですね♥秋が旬の食材も、たくさん出回っています★楽しみにしていてくださいね♬

8月22日に炭坑節とドラえもん音頭で盆踊り会を催しました。
たくさんの利用者に浴衣を着ていただき、職員も自前の浴衣に身を包んで、一緒に踊りました。
赤色の浴衣に照れながらも、流れるような手つきで炭坑節を踊るＯ田さん。
童心に返って、はしゃぐようにドラえもん音頭を踊るＦ原さん。
どう見ても「ドジョウすくい」にしか見えないＹ中さん。
浴衣姿がとても愛らしいＨ田さんと貴婦人のようなＡ野さん。
利用者・職員が一体になって楽しい時間を過ごせました。

8月の誕生日会を兼ねていましたが、誕生日者の紹介部分で、進行・紹介役を務めてくださったＨ浦さん、ありがとうございました。前日からの練習、お疲れ様でした。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、夕食はちょっと豪華な誕生日会メニューでした★

献立は、赤飯・ライスコロッケ・ゴーヤの炒め物・豆乳プリンのそぼろあん・パイン缶です♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

赤飯は、丁度良い塩加減で、少しだけもち米が入っています♪

ライスコロッケは、バターで炒めてコクを出したツナや、その名の通りご飯が入っています！！あんがかかっており、しっかりした味のコロッケになっていますヨ★

ゴーヤの炒め物は、少しほろ苦いですが夏らしく、栄養たっぷりです！

豆乳プリンのそぼろあんは、柔らかく優しい味に仕上がっています★

パイン缶は、みかんも付いていますヨ♪

少しボリュームたっぷりの夕食でしたが、皆さんたくさん踊った後であり、「美味しかったヨ♪」と喜んで頂きました♥

今日は、山の日です♪♪

山の日は、一昨年から新しく設けられた祝日ですね！！

「山に親しむ機会を得て、山の恩恵に感謝する」ことを趣旨としているそうです(‘▽‘*)

山といえば、生駒山、生駒園∑d(´▽｀*)

夏真っ盛りで、緑も深く、生駒山はいつもきれいな景色を私達に見せてくれます†＋大自然は心が和みますネ♥

そんな山の日の献立は、かんぴょうの混ぜ寿司・竹輪の磯辺揚げ・鶏そぼろ汁(冬瓜)・甘酒でした★

夏が旬である、かんぴょうを使用したちらし寿司がメインです★具沢山で、酢加減は抜群です！

副菜の竹輪の磯辺揚げは、青のりで海の要素も少し入れました♪磯辺揚げは、チーズとソーセージの２種類で、衣はサクサクですよ～♪

汁物の鶏そぼろ汁は、夏が旬の冬瓜が入っており、生姜が効いています★

デザートの甘酒は、米麹由来のもので、ほんのり甘く栄養分が凝縮されています！！！夏の季語にもなっているそうですね♯∮

利用者の皆さんに、「今日は山の日ですよ～」とお伝えすると、「どこの山～？？」とおっしゃられていたので、「生駒山～」と答えさせて頂きました(笑)

「みんな美味しかったよ！」「ご馳走やわぁ♥」と喜んでおられました★

今月の懇談会では、利用者の皆様から、夏祭りの思い出を伺いました。

88歳女性・・・「松の木に登りました。鬼が出てきて怖かった」
90歳女性・・・「ヤグラの上で踊ったよ」
86歳女性・・・「天神祭りによく行った」
84歳女性・・・「りんご屋って言うのがありました」
88歳女性・・・「お宮さんの前に6台くらいダンジリが並んでいて、一般の人が漫才をしていました」
73歳男性・・・「水風船を釣って、楽しかった」
74歳男性・・・「盆踊りのヤグラの周りに屋台がたくさん出ていた。イカ焼き・ポン菓子・ヨーヨ－釣り。いっぱい人がいて楽しかった」
82歳女性・・・「100円玉を握らせてもらって、お菓子を買いに行ったり、紙芝居を見たり。また行きたい」
80歳女性・・・「浴衣を来て、カルメラ、水あめ、みたらし団子、きび団子を買いに行きました」
90歳女性・・・浴衣を着て、みんなで盆踊りしてました。また踊りたい。たぶん踊れます。
82歳男性・・・みたらし団子が美味しかった。紙芝居と線香花火を思い出します。

皆さん、子供の頃を思い出して、たくさん話してくださいました。生き生きとした話しぶりに、聞き手の職員も時間を忘れて聞き入っていました。
これからもこういった機会を大切にし、ご利用者1人1人の個性への理解を深めながら、日々お世話させていただきたいと思っています。

下にあるのは、去年の生駒園盆踊りの写真です。今年も、利用者様と職員が一体となって楽しめるよう、盆踊りの準備を始めています。踊りの練習も始めています