先日、複数献立を実施しました＼(^o^)／1月の担当は、かわきた園です(`･ω･´)
旬の鱈🐟をメインに、白菜やブロッコリー🥦、みかん🍊等といった冬らしい食材を使い、利用者の皆さんに季節感を感じていただきたい！という思いで献立を作成しました😌
A定食 たらの野菜あんかけ・テンメンジャンマヨ和え・大根のスープ・みかん
A定食は、少し中華テイストにしてみました(^^)/
あんかけには、柚子胡椒を使い、味付けにアクセントをつけたところがポイントです😌
B定食 たらのケチャップ炒め・ほうれん草のサラダ・大根のスープ・みかん
B定食は、洋食にしました(^^♪
ケチャップ炒めは、粉チーズをふりかけ、少しオシャレな味付けに…😋
皆さん、「どちらにするか、迷う(; ･`д･´)」と真剣に選ばれていました✨
魚料理が苦手な方も、しっかりとした味付けで食べやすかったのか、完食してくださっていて、とても嬉しかったです😍
来月の複数献立も楽しみにしていてくださいね(`･ω･´)