月別: 2022年11月

先日、かわきた園では、バイキングを行いました🤗✨

メニューは、のり玉おにぎり・澄まし汁・すき焼き風煮・鮭の唐揚げピリ辛ソース・ボンゴレスパゲッティー・キャベツとささみのサラダ・水ようかんゼリーです💫💫

バイキングということで、様々な調理法を組み合わせたメニューになっています💁‍♀️💖

お肉や魚、卵などでたんぱく質をアップさせています‼️🍖🐟🥚

また、野菜を多く使用して栄養価アップに努めました👩‍🍳🔅

すき焼き風煮では、人参を型抜きしてトッピングしています🥕🌸

利用者さんからは、「美味しかった！」と、お喜びの声を頂きました🥳✨

11月も下旬に入り、少しずつ年末が近づいてくると、せわしなく感じてしまいますね💦

生駒園では先日、勤労感謝の日メニューを提供させて頂きました★

メニューは…秋鮭のちらし寿司・大根のもみじおろし和え・赤だし汁(わかめ・えのき)・いちごフルーチェです★

秋鮭のちらし寿司は、もみじ型に型抜きしたにんじんが散らしてあり、ピンク色が可愛らしいちらし寿司です🎵

大根のもみじおろし和えは、もみじおろしは本来、唐辛子の赤い色で表現しますが、利用者の皆さんに食べやすいように、にんじんをすりおろしています🥕

赤だし汁は、わかめとえのきが入り、デザートは皆さん大好きなフルーチェを付けました🍓

紅葉がきれいな時期なので、メインも副菜も、もみじにちなんだものにしました👍

勤労感謝の日当日、利用者さんが「この部屋の窓からね、すごくきれいなもみじが見えるのよ♥」と教えてくださりました🎵

居室の窓から外を見ると、観光地のような絶景で、赤色と緑色のグラデーションがとてもきれいでした✨

↓お部屋からの写真です。(当日は雨☂でしたが、晴れた日に撮りました。)

あまりにもきれいで思わず見入っていると、「ここのもみじは(葉が)小さめだから、よりきれいに見えるのよね！」と笑顔で話してくださいました🎵

本当に、紅葉は心和みますね♥お部屋からあんな絶景が見えるなんて羨ましい✨

「今日のちらし寿司は、もみじの型抜きがしているので、楽しみにしていてくださいね！」とお伝えすると、とても喜ばれており、夕食のちらし寿司も、「美味しいですね！」と、皆さん嬉しそうに食べてくださいました✨

来月は、クリスマスメニューなど行事食が盛りだくさんです！！楽しみにしていてくださいね～👍

「めでた、めで～た～の～、若松様～よ～♪♪」食堂からにぎやかな歌声が聞こえてきます♪今月のお誕生日会は、花笠を使って、みんなで楽しく踊りました！！１１月は６名の方がお誕生日を迎えられます☺「お誕生日おめでとうございます！！」

今月の利用者懇談会では、みなさんの「趣味」について話して頂きました！

「短歌が好き。大学時代によく詠んだ。」

「水泳。平泳ぎが得意。大きくて綺麗な池でよく泳いだ。」

「釣り。淡路や四国の海でグレを釣った。」　　・・・など、

笑顔で話をしてくれました(*^-^*)

来月も、楽しいお話を通じて、

みなさんのことをもっと知っていけたらなと思います。