月別: 2024年11月
ご家族からのお言葉/六万寺園/特養/東大阪市
生駒園/利用者懇談会/特別養護老人ホーム(多床室)/大東市竜間
今月の利用者懇談会では、「秋の思い出」を皆さんから伺いました。
食べ物や果物、お祭り、山登り、ハイキングな等のお話を楽しそうに話してくださいましたが、Tさんからは、馬にお酒を飲ませて暴れさせる熊本のお祭りの話を伺いました。「馬追い祭り」というそうです。とても盛り上がりそうなお祭りです。私も一度見てみたいと思いました。
かわきた園/利用者懇談会/寝屋川市特養
<介護職員Kさん ブログ>「笑顔あふれる職場!」 特別養護老人ホーム かわきた園、六万寺園、生駒園
40代、無資格・未経験からスタートしました。
入職当初は不安いっぱいでしたが、先輩方が優しく丁寧に教えて下さり、常に
フォローしていただけたので、安心して仕事を覚えていく事ができました。
入職して3カ月目には、独り立ちして夜勤業務もできるようになりました。
前向きで「笑顔あふれる職場」なので日々頑張る力が湧いてきます。
今後も、ステップアップをして行き、3年後には介護福祉士の資格に挑みます!!
生駒園/散歩クラブ/特別養護老人ホーム(多床室)/大東市竜間
生駒園/嗜好調査♪/料理が良い特別養護老人ホーム
11月に入り、世間ではクリスマス🎄や、お正月🎍の話がちらほら聞こえてくるようになりましたね💦1年早いですね💦
先日、生駒園では嗜好調査を実施させていただきました🎵
質問内容は、
①好きな料理は何ですか? ア.肉料理 イ.魚料理 ウ.卵料理 エ.豆腐料理
➁好きな料理の形態は何ですか? ア.煮物 イ.焼き物 ウ.炒め物 エ.揚げ物
③すきな汁物は何ですか? ア.味噌汁 イ.すまし汁 ウ.かきたま汁 エ.鶏そぼろ汁
④ご飯・おかずは食べにくくないですか?
⑤食事の温度は適温ですか?
の5つです👍 皆さん、思い思いに答えてくださいました★
①好きな料理は何ですか?は、一番人気はやはり肉料理🍖。続いて魚料理🐟、卵料理🍳、豆腐料理と続きました。
肉料理🍖と答えてくださった方は、「赤身の、5cmぐらいのかたまり肉が美味しいです。鉄板で焼いたら美味しいです。」と教えてくださり、こちらもお腹が空いてきてしまいました✨
魚🐟料理は、「家の近くで採れるような魚が良いです。」「新鮮な魚が良いです。」と答えてくださいました。
卵料理🍳、豆腐料理は、「柔らかいし、食べやすいからです。」とのことでした。
今後も、肉料理🍖をメインに、色々な料理を提供できるよう、また、できるだけ柔らかく、食べやすい状態で提供できるよう工夫していきます!!
➁好きな料理の形態は何ですか?は、煮物、焼き物が同率1位、次に揚げ物と続きました。
生駒園の利用者さんは、煮物だけでなく、揚げ物も好んで食べてくださいます。今後も揚げ物も定期的に提供できるようにしたいです。
③好きな汁物は何ですか?は、ほとんどの方が「味噌汁です。」と答えてくださり、味噌汁の具は何が好きですか?と質問すると、全員が「豆腐が良いです。」とのことでした。豆腐は、たんぱく質だけでなく、鉄分や食物繊維も豊富である為、ほぼ毎日何らかの料理に取り入れるようにしています。普段からあまりにも豆腐使用率が高いので、利用者の皆さんに飽きられていないかなぁと心配していたのですが、安心しました🎵
④ご飯・おかすは食べにくくないですか?、⑤食事の温度は適温ですか?は、今回質問した全員の方が、「大丈夫です。」と答えてくださいました✨
利用者の皆さん、ご回答ありがとうございました♥11月もたくさん行事食があるので、楽しみにしていてくださいね!!