５月に入り、夏のような日差しの日が増えてきましたね☀まだまだ寒暖の差が激しいので、注意したいですね💦
先日、生駒園では昭和の日メニューを提供させていただきました✨
献立は…鮭のちらし寿司🐟・かぼちゃ団子のとろみあん・すまし汁（豆腐、菜の花）・いちごフルーチェ🍓です🎵
鮭のちらし寿司は、ほぐした鮭がたくさん入っていて、色がきれいです🌟紅生姜が乗っていますが、お寿司の中には、刻んだたくあん漬けも入っていて、しっかりした味付けになっていますよ♥
かぼちゃ団子のとろみあんは、かぼちゃを潰して、調味料を混ぜて、丸めて焼いており、手の込んだ料理になっています👍あんと絡んで食べやすくなっています✨
すまし汁は、たんぱく質強化の為に豆腐を入れ、旬の菜の花も入れました🥬
皆さん、本当にあっという間に食べておられました✨毎日、残飯量の調査を行っているのですが、驚く程少ない量で嬉しかったです！！
「ちらし寿司、美味しかったです！！」「かぼちゃも美味しいよ」と喜んで食べてくださいました🎵