生駒園/嗜好調査!!/料理が良い特別養護老人ホーム

2月も下旬に入り、毎日本当に寒いですね!!生駒園のある竜間では、時々ちらちらと雪❄が降っていて、とても幻想的な景色になっています⛄

生駒園では、利用者の皆さんに嗜好調査を実施させていただきました

質問内容は、①好きなふりかけは何ですか? ②好きな味付けご飯は何ですか? ③好きな麺類は何ですか? ④ご飯・おかずは食べにくくないですか? ⑤食事の温度は適温ですか? の5問です👍

①のふりかけは、生駒園で普段から使用している、のりたま・ゆかり・わかめ・かつおの4つから選んでいただきました🎵今まで質問した事がなかった内容なので、どのような結果になるかとても興味があったのですが、のりたま・かつおが断トツ同数1位でした✨ゆかりを選ばれる方はいらっしゃいませんでした💦個人的にはかつおはあまり人気がなくて、わかめやゆかりはもっと人気があると思っていたので、とても意外でした!!献立を立てる上で、参考にします👍

②の味付けご飯は、炊き込みご飯・チャーハン・ピラフから選んでいただきました🎵炊き込みご飯がとても人気で、チャーハン・ピラフと続きました👍生駒園では、普段の献立の炊き込みご飯の回数が、チャーハンやピラフに比べて少し多くなっているので、今までと同じように、炊き込みご飯多めで献立を立てたいと思います!!ちなみに、チャーハンやピラフも、毎回残される方が少なく、とても人気のメニューです✨

③の麺類は、うどん・そば・ラーメン・そうめんから選んでいただきました🎵うどんが一番人気で、ほぼ同数でそば・ラーメンと続き、そうめんはあまり人気がありませんでしたが1名選んでおられました🍜今後も、うどん・ラーメン共満遍なく提供できるようにしていきます👍

④・⑤は、ほぼ全員の方が「大丈夫です。」と答えてくださいました✨日頃より、利用者の皆さんが食べにくそうにされていないか、適時適温で提供できているか、チェックしながら、様子観察を続けていきます!!

調査をしながら、「私は何でも食べます!!いつもお食事が美味しいです。」と答えてくださる方もいらっしゃり、嬉しかったです利用者の皆さん、今後共よろしくお願いします

六万寺園/お誕生日メニュー/東大阪市特養

今日はお誕生日メニューをご提供しました🌷

☆メニュー☆

赤飯・かき揚げと南瓜の天ぷら・ひじきの白和え・色板のすまし汁・はちみつレモンゼリー

 

 

 

 

 

 

今月は赤飯とかき揚げをご提供しました!

副菜には豆腐とひじきを使用した白和えを組み合わせ、たんぱく質や食物繊維を充足させ、デザートにははちみつレモンゼリーを選び、不足しやすいビタミンCを補いました!(^^)!

利用者さんからは、「赤飯珍しい!」「ぜーんぶ美味しい!」と嬉しい感想をたくさんいただきました(*^▽^*)

次回の行事食も楽しみにしていてくださいね☆☆

 

かわきた園/バイキング/寝屋川市特養

本日の夕食はバイキングでした✨✨

メニュー:ゆかりおにぎり🍙、澄まし汁、えびしんじょの煮物🦐、クリームコロッケ、マカロニサラダ、焼肉風炒め、黒ごまプリン

えびしんじょの煮物はムキ海老やれんこん、すり身などを使用して柔らかい団子にしました👩‍🍳🌈

クリームコロッケは利用者さんの大人気メニューです‼️‼️

黒ごまプリンの上にはホイップをのせました💕

利用者さんからは「コロッケ好き!」「プリン甘くて美味しいね!」とお喜びの声をいただきました🤗🌸

生駒園/利用者懇談会/特別養護老人ホーム(多床室)/大東市竜間

今月の懇談会ではバレンタインデーの思い出」について伺いました。
「奥さんにもらった。結婚したのは22歳、奥さん可愛いかったなぁ・・・」と83歳の男性。
「毎年たくさんチョコをもらった」と、なかなかもてていた 77歳男性。
「チョコはもらった事がない。欲しかった・・・。これからは自分で買います。」と、77歳男性。今までの分沢山買って下さいね。
「思い出はないよ(笑)  恥かしいわ(笑)(笑)(笑)」と80歳男性。 絶対沢山もらっていたことを思い出した様子(笑)
思い出話をする皆さんの笑顔で、こちらも嬉しい気持ちになりました。
もうすぐバレンタインデー。今年は沢山もらえるといいですね。

かわきた園/利用者懇談会/寝屋川市特養

今回の利用者懇談会は『以前はどこに住んでいましたか』でした🌟

皆さん、思い出深そうな顔つきでどんどん答えて下さいました😍

「生まれは四国、18歳頃に大阪に来ました~」

「生まれは山口県の下関、結婚して大阪に来た」

小豆島から門真市に引っ越して来ました」

三重県松原市で、結婚して大阪に来ました」

港区で生まれて、13回引っ越しして、最終四條畷に来た」などなど…

皆さん、色んな所からお越しだったのですねぇ~💕

よくぞ、大阪に来て下さいました🎶 これからも大阪を好きでいて下さいね~💗

生駒園/豆まき・書道クラブ/大東市竜間/特別養護老人ホーム(多床室)

2月5日は大忙しでした。
午後一番に豆まきをし、その後書道クラブを挙行しました。
豆まきは、豆を食べてしまう方もおられましたが、異様に盛り上がりました。
書道クラブでは、2月にまつわる言葉を皆さんに選んでいただきましたが、「納税」と書かれた方がいて、とても刺激的でした。

 

 

かわきた園/節分豆まき/寝屋川市特養

今年の節分2月2日と言う事で、豆まきを行いました~~~\(^o^)/

カップに入れたをお渡しすると「鬼は~外福は~内」の声掛けで

皆さん、鬼の面を付けた職員目がけて豆を投げて下さいました🌟

「わ~懐かしいわ~」「面白い~!」と言って、楽しんで頂けたようです💗

皆さんにたくさんの福が来ますように~🎶