カテゴリー: スタッフブログ

かわきた園／1月度複数献立／寝屋川市特養

先日、複数献立を実施しました✨

担当はかわきた園です！今月は、冬が旬の食材を使用し季節感のある献立になるよう意識しました😌

A定食🍊　鶏肉の味噌煮込み・ブロッコリーのポン酢和え・澄まし汁・オレンジゼリー

B定食🍊　鶏チリ炒め・白菜の柚子胡椒サラダ・澄まし汁・オレンジゼリー

 

「チリ炒めってどんな味付け？」と聞いて下さる方が数名いたので、

「ケチャップ味で少しピリっとした辛さのある調味料が入っています」と説明すると、

「じゃあそれにする！」と言われる方と「辛いのは苦手なので、A定食にします😌」と言われる方に分かれました😆

それぞれ好みの食事を選んで頂き、食べる事に興味を持って頂けるとこちらもとても嬉しいです😊

今後も楽しんで選択して頂けるような複数献立になるような献立作成に努めます😌

かわきた園／／寝屋川市特養

22年間勤められた看護師さんが退職されました☺

利用者さんの体調管理や精神面でのケア等、

素早く丁寧に業務をこなされ、皆が目標とする先輩でした✨

新人職員にも気軽に声を掛けて下さり、楽しいお話をした思い出がたくさんあります(*^^*)🎶

お体に気をつけて、これからもお元気でいて下さい！🔥

水炊き鍋/六万寺園/東大阪市特養

今月の鍋の日は、利用者さんに水炊き鍋をご提供しました。

～メニュー～

ふりかけご飯・豚肉とカニ団子の水炊き鍋・ﾐﾙｸｾﾞﾘｰ（みかん）

 

 

 

 

 

 

六万寺園では、冬の寒い時期は水炊き鍋の他に、ちゃんこ鍋・寄せ鍋・すき焼きを提供していますが、ポン酢と一緒に食べる水炊き鍋は、「あっさりしていて美味しい(*^-^*)」と女性の利用者さんに特に人気があります(^^)/

水炊き鍋の具材は、旬の野菜の白菜・大根・春菊と、調理員さん手作りのカニ団子、ビタミンB1が豊富な豚肉、低カロリーで良質なたんぱく質が多く含まれる豆腐、食物繊維豊富なきのこです。

「今日も美味しかったよ。ごちそうさまでした(^^♪」と今月の鍋の日も喜んで頂きました!(^^)!

かわきた園／お誕生日会／寝屋川市特養

1月のお誕生日会がありました＼(^o^)／

今月お誕生日の方は8名とたくさんいらっしゃいます☺

事前に絵馬を準備し、今年の抱負を考えていただきました🐯

 

 

 

 

 

 

完成した絵馬を模造紙に貼り付けていただき、素敵な作品が完成しました✨

今年も良い一年になりますように😌