バイキング食  <かわきた園>

バイキング (6)今日は、月に一度のバイキング食でした♪♪♪(#^.^#)

献立は、おにぎり2種(梅おかか・のり玉ふりかけ)・豆腐のスープ・茄子の柳川風煮・ミートローフ・鮭の和風チーズ焼き・冷やしパスタ・ささみとビーフンのサラダ・マンゴーゼリーでした(*^_^*)

おにぎりは利用者さんに好評です、色々な内容をご用意し、その日の気分でお好きな内容を選ばれるなど楽しんで食べて頂いています

バイキングの雰囲気を味わって頂けるよう、大皿に盛り、目の前のお料理を見てもらいながら、お好きなものを食べて頂いています)^o^(

季節の野菜や果物を使って、夏らしいお食事をたくさん召し上がって頂きました利用者のみなさんに「肉が美味しかったね(^o^)」「どれもみんな良かったよ!(^^)」と喜ばれた ので、良かったですバイキング (4)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

納涼盆踊り♪ <生駒園>

8月の誕生日会は盆踊りでした👑

👘浴衣や手ぬぐい、はちまきで気分アップp(≧▽≦)q

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﹅( ^^)ノ

 

 

 

 

 

 

盆踊りの後には、本日のおやつ

アイスクリーム🍨で涼をとりましたよ

(^m^ )甘く冷たいおやつはどなたにも喜ばれました。

 

 

 

 

 

そして、夕食🍴は誕生日会メニューでした♪(´▽`*

献立は、赤飯、うなぎコロッケ、ゴーヤの炒め物、豆乳プリンのそぼろあん、パイン缶で、夏バテ予防にうなぎをメイン食材とし、今が旬であるゴーヤ・パイナップルを使用しました!!

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お昼から、「うなぎコロッケが気になるわぁ~」と楽しみにしてくださる方もいらっしゃいました☆

このうなぎコロッケ、実はライスコロッケで、うなぎとご飯が入っているのです!(@□@)うなぎのコクが美味しい、ホクホクのコロッケになりました♪

その他、ゴーヤの炒め物も、ほど良い苦味で、豆乳プリンもつるんと上品な味で喜んで頂きました!!

8月のお誕生日会<六万寺園>

今日は、8月生まれの方のお誕生日会が開かれ、夕食はお誕生日会メニューでした!

毎月のお誕生日会メニューは、ちょっと豪華☆になっています(^O^)

今月は、鰻の棒寿司・手まり寿司(漬物3種)・冬瓜のそぼろあんかけ・すまし汁(えのき、花麩)・抹茶羹でした。

色とりどりのお寿司で見た目も楽しく♪ 又、季節の食材(冬瓜)を使ったおかずで、夏を感じられる一食となりました。

誕生日月の方のお膳には、手作りの誕生日カードを添えてお祝いしました!(カードは花火をイメージして作ってみました…)

昨日から、「明日は鰻やな!」「お寿司楽しみやわ~♫」と利用者の皆さんは心待ちにされていたようで、配膳すると満面の笑みで「綺麗やなあ」「ごちそうや!」「めっちゃ美味しいよ!」とおっしゃってくださいました(*^_^*)

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お誕生日会&夏祭り!!<かわきた園>

今日は、8月のお誕生日の方のお祝い・夏祭りの2本立てです!(^^)!

♪お誕生日おめでとう♪の歌に合わせて、皆さんで歌ってお祝いしました。

そのあとは、楽しみにされている 夏祭り!

わたがしの機械を使って 皆さんの目の前で作ります。

甘〜い香りに包まれて、懐かしの味についつい手が伸びてしまいます(*^_^*)

3本食べられた方もいらして、皆さんとても楽しまれていました(^_^)

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夕食のお誕生日メニューは、散らし寿司にんじんの梅のり和えはんぺんのすまし汁プリンです。

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皆さん「とてもおいしいです」と全部召し上がられていました!

鍋の日(冷やし素麺)  <かわきた園>

 

鍋の日

 

今日は、2か月に1回行われる鍋の日でした)^o^( 鍋料理は、温かいものを提供していますが、8月は夏限定メニューで冷たい素麺をご用意しました献立は、冷やし素麺 おにぎり(昆布・ふりかけ)なすの薄くず煮 フルーツムース です

 

 

冷やし素麺は、エビ・しめじ・おくら・みょうが・錦糸卵など、季節の野菜をたっぷり取り入れた具材を用意して食べて頂きました利用者さんは、冷や

鍋の日 (1)

し素麺が大好きなので、とても嬉しそうに、たくさんおかわりをして頂けました(*^_^*)

 

水分補給を心がけてくださいね!<生駒園>

8月に入り、更に暑くなってきましたね(@-@;)

園内は、丁度良い温度に空調が管理されていて、とても快適なのですが、やはり夏は水分補給が特に大切です!

生駒園では、年3回栄養指導を実施しており、今回は水分補給の重要性についてお話しさせて頂きました☆

「水分補給を心がけましょう」という題のポスターを使用し、一日に必要な水分量を、赤い色を付けた水を使用して、目で見てもわかりやすく、楽しく説明しました♪

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一日に必要な水分量は1300mlなのですが、実際に1300mlの水をお見せすると、「こんなにも飲めないですよー!!」と驚かれていました。

しかし、「普段の朝食の牛乳・お茶・、おやつのお茶、昼食・夕食のお茶、汁物を残さず飲んで頂くと、しっかり飲めていることになりますよ」とお話しすると、「それなら飲めそうですね」、「これからも飲むよう心がけます」と、安心して答えてくださいました♪

まだまだ、暑い日が続きます!水分補給で、夏を乗り切ってくださいね★

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土用の丑の日(昼食)  バイキング食(夕食) <かわきた園>

今日は、土用の丑の日ということで、鰻料理です)^o^(

昼食のメニューは、ひつまぶし ささみのぴり辛和え 赤だし汁(赤魚入り)桜漬け でした♪ 

皆さん、鰻料理が大好きです♪  「おご馳走ですね」と嬉しそうに笑顔で召し上がられていました。

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夕食は、月に一度のバイキング食です)^o^(

メニューは、おにぎり2種(わさび風味・ふりかけ)かき玉汁  冬瓜のスープ煮 タラの磯辺揚げ マカロニサラダ ナスの味噌焼き カルピスゼリー でした。

利用者さんには、お好きな料理を選んで頂き食べて頂いています♪

皆さん沢山、おかわりをされて、「おなか一杯になったわ♪」「煮物(冬瓜)が熱々で美味しかったょ」と大変満足そうに召し上がっておられました(*^_^*)

バイキング食 (10)

 

 

 

「冷たいアイスクリーム」はホーム喫茶の夏メニュー<六万寺園>

アイスクリーム日曜日の午後は六万寺園恒例の「ホーム喫茶」が開催されます。

普段は温かいコーヒーとお茶菓子ですが、今日は口当たりの良い「アイスクリーム」をお出ししました。

甘く冷た〜いアイスクリームに皆さん、目を細めながらおいしそうに召し上がっておられました。

空調の効いた館内では温かいコーヒーが好評ですが、今年初めてのアイスクリームで、「暑い夏」を感じて頂けたのではないでしょうか。

 

 

 

海の日メニューを提供しました♪<生駒園>

7月17日は、海の日でした♪

祝日ということで、利用者の皆さんが大好きな、ちらし寿司を提供させて頂きました!!

献立は、ツナとしば漬の混ぜ寿司、揚げだしナス、船場汁、フルーツみつ豆です。

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ツナとしば漬の混ぜ寿司は、マヨネーズ風味のちらし寿司で、しば漬が入っており、ほんのりピンク色のかわいらしいお寿司になりました☆

ツナが入っているので、味も抜群です!!!

揚げだしナスは、旬のナスに大根とにんじんのおろしが乗り、ポン酢が染みて食欲をそそります♪

船場汁は、海の日らしく、さばが入っています!!さばの良い出汁が溶け出し、汁ごと美味しく仕上がりました♪

フルーツみつ豆は、夏らしくあっさり味です。甘~い角切り牛乳かんが入っているので、あんことの相性も良くなっていますヨ♥

皆さん、とても喜んでくださりました♪

夏は、行事食も盛りだくさんです。また、楽しみにしていてくださいね!!