月別: 2017年8月

🍁書道クラブでは「秋」を感じる言葉を書いて頂きました。

お手本通りに書かれたり、ご自身の思う言葉で筆を執っておられました。🖌️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☀️😵💦まだまだ暑い日もありますが、「秋」を想像すれば、一歩近づく気がしますよね💫

毎月月末頃に、各園で複数献立を実施しています(´▽｀*)

複数献立では、利用者さんにA定食・B定食どちらが食べたいかを事前に選んで頂き、実際にそのメニューを調理し、提供させて頂いています！！

 

 

 

 

 

 

皆さん、「こっちも美味しそうやけど、こっちも美味しそうやわぁ～」「迷うわぁ～」と言われながら、とても楽しそうにメニューを選んでくださいます♥男性や女性でも、好みが分かれたりします☆

 

 

 

 

 

 

 

 

メニューは、３園の栄養士が毎月順番に作成しています。旬の食材を多く使用し、A定食・B定食で調理方法や器の形、和・洋・中の違いなどを出しながら作成しています！また、A定食・B定食で、できるだけ同じ食材を使用するよう心がけています。８月の複数献立担当は生駒園でした。

８月は、夏野菜が旬であるので、ナスやトマト、ピーマン、枝豆、コーン、パイナップルを使用し、たんぱく質強化の為に、豚肉や豆腐をメイン食材にしましたΣd(‘▽‘*)

上のメニュー表の写真は、メニューを選ぶ際、利用者さんにイメージして頂きやすいように、事前に１食分だけ試作として撮影しています。１食分だけ調理するって、なかなか難しいものですネ(￣▽￣;)

厨房では調理員さんが、毎回「Aの材料はこっちー！！」「○○さんはBですー！！」と、ワイワイしながら調理を進めています☆

 

 

こちら、完成後の写真です♪

 

 

皆さん、「美味しかったですよ☆」と、喜んでくださいました♪

また、来月も楽しみにしていてくださいネ♪

 

8月の誕生日会は盆踊りでした👑

👘浴衣や手ぬぐい、はちまきで気分アップｐ（≧▽≦）ｑ

 

 

 

 

 

﹅（ ＾＾）ノ

 

 

 

 

 

 

盆踊りの後には、本日のおやつ

アイスクリーム🍨で涼をとりましたよ

（＾ｍ＾ ）甘く冷たいおやつはどなたにも喜ばれました。

 

 

 

 

 

そして、夕食🍴は誕生日会メニューでした♪（´▽｀*）

献立は、赤飯、うなぎコロッケ、ゴーヤの炒め物、豆乳プリンのそぼろあん、パイン缶で、夏バテ予防にうなぎをメイン食材とし、今が旬であるゴーヤ・パイナップルを使用しました！！

 

 

 

 

 

 

お昼から、「うなぎコロッケが気になるわぁ～」と楽しみにしてくださる方もいらっしゃいました☆

このうなぎコロッケ、実はライスコロッケで、うなぎとご飯が入っているのです！(@□@）うなぎのコクが美味しい、ホクホクのコロッケになりました♪

その他、ゴーヤの炒め物も、ほど良い苦味で、豆乳プリンもつるんと上品な味で喜んで頂きました！！

 

今日は、8月生まれの方のお誕生日会が開かれ、夕食はお誕生日会メニューでした！

毎月のお誕生日会メニューは、ちょっと☆豪華☆になっています(^O^)

今月は、鰻の棒寿司・手まり寿司（漬物3種）・冬瓜のそぼろあんかけ・すまし汁（えのき、花麩）・抹茶羹でした。

色とりどりのお寿司で見た目も楽しく♪　又、季節の食材（冬瓜）を使ったおかずで、夏を感じられる一食となりました。

誕生日月の方のお膳には、手作りの誕生日カードを添えてお祝いしました！（カードは花火をイメージして作ってみました…）

昨日から、「明日は鰻やな！」「お寿司楽しみやわ～♫」と利用者の皆さんは心待ちにされていたようで、配膳すると満面の笑みで「綺麗やなあ」「ごちそうや！」「めっちゃ美味しいよ！」とおっしゃってくださいました（*^_^*）

８月に入り、更に暑くなってきましたね(@-@;)

園内は、丁度良い温度に空調が管理されていて、とても快適なのですが、やはり夏は水分補給が特に大切です！

生駒園では、年３回栄養指導を実施しており、今回は水分補給の重要性についてお話しさせて頂きました☆

「水分補給を心がけましょう」という題のポスターを使用し、一日に必要な水分量を、赤い色を付けた水を使用して、目で見てもわかりやすく、楽しく説明しました♪

 

 

 

 

 

 

一日に必要な水分量は1300mlなのですが、実際に1300mlの水をお見せすると、「こんなにも飲めないですよー！！」と驚かれていました。

しかし、「普段の朝食の牛乳・お茶・、おやつのお茶、昼食・夕食のお茶、汁物を残さず飲んで頂くと、しっかり飲めていることになりますよ」とお話しすると、「それなら飲めそうですね」、「これからも飲むよう心がけます」と、安心して答えてくださいました♪

まだまだ、暑い日が続きます！水分補給で、夏を乗り切ってくださいね★

 

 

 

 

 

高校野球夏の大阪大会決勝　大冠vs大阪桐蔭を観戦しました。