今日の鉄板焼きの日は、六万寺園のレシピを参考にさせて頂き、かわきた園の利用者さんにも初めて”チヂミ”を食べて頂きました＼(^o^)／💕
★メニュー★ おにぎり（しば漬け＆のり玉）、海鮮チヂミ、やきそば、中華スープ、りんごのコンポート
チヂミは、イカやあさり、海老など魚介類🦐をたっぷりと使用し、炭水化物に偏りがちな『粉もんメニュー』にたんぱく質をupさせました(*^^*)甘じょっぱいタレの効果で食欲が増し、おかわりもして頂きました(^^♪
「チヂミってお好み焼きと違うの！？どんな味なの！？(。-`ω-)」と恐る恐る食される利用者さんもいらっしゃいましたが、とても好評でした💕
やきそばはしっかりとソースが馴染み、どこか懐かしい味わいです!(^^)!
りんごのコンポート🍎は、白ワインと砂糖で柔らかくあま～～く煮てあります😍「口がさっぱりするわ😋」とお口直しにぴったりのデザートでした(^^)/✨
随時、新メニューも取り入れていきますので、楽しみにしていてくださいね♪
５月１回目のカラオケ会でした。
歌うのが好きな方、一緒になって歌う方、聴くのが好きな方、それぞれが楽しんで過ごしておられました。
＜六万寺園・かわきた園・生駒園／多床室の特別養護老人ホーム／東大阪市・寝屋川市・大東市＞
厨房の調理場です。調理員さんが夕食を作っています。
栄養満点の卵🍳
🌕まん丸い黄色につられて見ていたら炒め煮に入るいり卵になりました。
毎月の「収支報告」と一緒に、利用者さんの写真と「ご意見書」を送らせていただきました。ご返送いただいた「ご意見書」には、私たちスタッフへの感謝のお気持ちや温かい励ましのお言葉ばかりで、職員一同、大変うれしく拝見しました。その温かいお手紙の一部をご紹介させて頂きます。
●Aさんの娘様より
コロナで大変な状況の中、スタッフの皆様のおかげで母は不自由なく穏やかに過ごせていると思います。もし、まだ一人暮らしのままだったらと思うと、感謝の気持ちしかありません。コロナのせいでお仕事も増えているのではないかと思います。一日も早く収束と言える日が来るよう祈っています。
●Bさんの甥御様より
今年の2月に入所させていただき感謝しています。スタッフの皆さんも温かい親切な人ばかりでとても喜んでいます。写真を送っていただき、元気そうでうれしいです。今の状況がおさまれば面会に行きますのでよろしくお願いします。
●Cさんの後見人様より
コロナウイルス感染防止対策で大変ご苦労されていると思います。写真を送っていただきありがとうございました。
●Dさんの妹様より
いつも姉がお世話になり感謝しています。皆様のおかげで穏やかな毎日を送らせていただいています。お世話して下さる皆様も体をご自愛ください。
●Eさんの姪御様より
このような大変な状況の中、園を運営していただき感謝の気持ちでいっぱいです。写真を見て元気そうで安心しました。お忙しい中ありがとうございました。職員の皆様方もお疲れが出ませんように願うばかりです。
●Fさんの弟様より
お世話になり誠にありがとうございます。心からお礼申し上げます。大変な時期ですがよろしくお願い申し上げます。
●Gさんの姪御様より
いつも叔父が大変お世話になりありがとうございます。また写真も送っていいただき心より御礼申し上げます。現在、大変な状況の中でお仕事をなさっておられる職員の皆様には心から感謝を申し上げますとともに、くれぐれも体調にお気をつけてお仕事なされますようお祈り申し上げます。
●Hさんの奥様より
いつもお世話になります。特にコロナが蔓延している昨今、皆様のご苦労は如何ばかりかと本当にただただ感謝感謝です。ありがとうございます。お忙しくご苦労をおかけしている皆様ご自身のご健康にも是非、ご留意くださいますよう節にお願い致します。
●Iさんの姪御様より
いつもお世話になりありがとうございます。日によって 不穏な日があったり、無理なお願いをしたりと色々ご迷惑をおかけしていると思います。また人とのコミュニケーションが心配です。相手の気持ちを考えずに自分の意見を通すので、口論になる時もあると思います。人道にも外れた時は注意していただき、優しく見守ってやってください。いつもわがままを聞いていただき本当に感謝しております。これからもよろしくお願い致します。
●Jさんの甥御様より
六万寺園職員の皆様、日頃のお世話、誠にありがとうございます。通常でも大変なお仕事と思っておりますのに、コロナウイルスで、より一層皆様のご負担が増えていると思いますので体調を崩されぬようお体お気を付けください。
●Kさんご夫妻の娘様より
いつもお世話になりありがとうございます。この度はお忙しいのに写真まで送って頂いて、、、涙が出ました。ありがとうございます。私たち家族が普通に生活を送れるのも六万寺園のスタッフの皆様のおかげです。コロナによりこんな事態になり、本当に大変でお疲れでしょうけれども何とぞ皆様、お体に気を付けて下さいませ。本当に手のかかる2人ですがどうかよろしくお願い致します。
●Lさんの息子様より
いつもお世話になります。コロナウイルスのこともあり普段以上に大変なことが増えていると思います。いろいろご迷惑をかけていることと思いますが、どうぞよろしくお願い致します。
●Mさんの娘様より
いつも母がお世話になっております。写真を送って頂いてありがとうございました。安心しました。またよろしくお願い致します。
●Nさんの娘様より
いつもお世話になりありがとうございます。写真も送付してもらい嬉しかったです。まだまだコロナ影響が長引きそうですが、職員の皆様もお気を付けください。いつも本当にありがとうございます。
約100名の利用者さんが一斉にラジオ体操をします。食事前に食堂に座っておられる方、テレビ前のソファーでテレビを見ておられる方、「懐かしの歌」のDVDを見ておられる方、テレビやDVDは一旦消して、それぞれがその場所で、ラジオ体操の音楽に合わせ体を動かします。ラジオ体操のメロディーを奏でるピアノの音は、世代を問わず懐かしさを感じさせてくれるので不思議です。利用者さんも職員も一緒になって体を伸ばしています。
＜六万寺園・かわきた園・生駒園／多床室の特別養護老人ホーム／東大阪市・寝屋川市・大東市＞
～介護のお仕事～
利用者さんの状態は日々変化します。🌈
変化🌈に対して、毎日、皆で相談をします。
一番良い👀方法を👀探して👀、利用者さん・ご家族の方に安心😌してもらえることが、やりがいです💦
＜六万寺園・かわきた園・生駒園／多床室の特別養護老人ホーム／東大阪市・寝屋川市・大東市＞
☺「あんたがおらんかったから、探しに来た」
☺「せやろ、テレビ見ててん」
広いお部屋に大きい窓🏡、一つのお部屋にベッドが４つ。
目👀が行き届きやすく、生活される利用者👵👴の方も安心😌して過ごす事が出来ます。
＜六万寺園・かわきた園・生駒園／多床室の特別養護老人ホーム／東大阪市・寝屋川市・大東市＞
老人ホームの中に厨房があります。毎日🌅のお食事は、管理栄養士さんが栄養バランスの整ったメニューを考え、調理員さんが心を込めて作っています。
今日のお昼ごはんは肉🍖うどんでした。
今日は母の日。ご家族からのお花や衣類等の贈り物が次々に届いています。面会禁止で直接渡していただけないのは残念ですが、ご家族に代わり職員が、ご家族の気持ちを添えて利用者さんにお届けしました。皆さん、満面の笑みで喜んでおられました。
今月の利用者懇談会では、「故郷自慢」を伺いました。
９３歳女性…大東市です。スーパーが多く、いろいろなお店があって便利よ。
９３歳女性…鹿児島の桜島の近くです。煙がよく出ていて温泉があって、観光客が多いです。桜島のミカンは小さいけどおいしいよ。
９２歳女性…中国の天津橋立街です。中国一の大都会で何でもありました。
９２歳女性…鹿児島県きもつき郡です。桜島があって、桜島大根がおいしいよ。近所にもあげてました。
９１歳男性…大和郡山です。金魚の池がたくさんあります。
８９歳女性…奈良県です。公園には鹿がいっぱいいて、大仏さんもあります。
８８歳女性…和歌山県日高郡由良町です。みかんがおいしくて色々な野菜があります。３０分ぐらい行くと海もあるから魚もおいしいよ。
８６歳女性…大阪出身です。大阪は人が親切です。
８４歳女性…交野市の星田です。大きい神社がって、初詣が楽しみでした。
７５歳男性…北九州市門司郡です。潮干狩りができて、フグがおいしいよ。
７５歳男性…吹田市です。大きいビール工場があって、くわいが有名です。
６１歳男性…鹿児島市です。桜島があって火山灰が降ってきて地面全体が白くなります。魚がおいしくて、特に金目鯛、飛魚がおいしいよ。
故郷の話になると、皆さん饒舌でした。