カテゴリー: スタッフブログ

🏡生活リハビリ💪

＜六万寺園・かわきた園・生駒園／多床室の特別養護老人ホーム／東大阪市・寝屋川市・大東市＞

 

多くの利用者さんが、車いすを使用されています。

 

少しずつ、車いす操作に慣れて来られ、上手に移動できるようになりました。😊👍

六万寺園/複数献立/東大阪市特養

2月度の複数献立の担当は六万寺園でした✿

～メニュー～

A、鮭のトマトクリーム煮込み定食

鮭のトマトクリーム煮込み・ツナと玉ねぎのサラダ・卵スープ・みかん

 

 

 

 

 

 

B、鮭としめじのバターポン酢炒め定食

鮭としめじのバターポン酢炒め・和風ポテトサラダ・卵スープ・みかん

 

 

 

 

 

 

今回は魚料理の中でも、利用者さんに人気のある鮭をメインにしたメニューを考えました(^^)/

A定食は、ブロッコリーやしめじ、じゃがいもをトマトクリームで一緒に煮込み、B定食はきのこと野菜を鮭と一緒にバターポン酢で炒めました。

B定食のポテトサラダの味付けは、マヨネーズに花かつおと醤油を混ぜ込んでおり、和風らしく仕上げました。

卵スープにはたんぱく質・カルシウム豊富で、うま味のあるしらす干しが入っています。

皆さん、隣の方と相談しながら楽しそうに選ばれていました。

「選んだのきた！おいしい!(^^)!ありがとう～。」と喜んで頂きました。

次回の担当は生駒園です(^^)/

 

 

かわきた園／✧ひなまつり✧／寝屋川市特養

３月３日は、ひなまつり　　

 

 

 

 

 

 

皆さんひな人形を懐かしんでいました！　

 

 

 

 

 

 

夕食は、新メニューに挑戦！ひな祭りらしいメニューを提供しました🎎

🍑メニュー🍑　ひな祭り寿司・菜の花のごま醤油和え・赤だし汁・白桃ミルクゼリー

花型に型抜きをした押し寿司で可愛らしいお寿司が完成しました！

今年、初めてのメニューでしたが、調理員さんがとても上手に仕上げてくれました＼(^o^)／💕「綺麗やわ～😍」「美味しそうやわ～😋」との声が多数…(*^▽^*)

酢飯の酢加減も上手くいき、涙を浮かべながら、「美味しかった😢」と言って下さる方もいました( ;∀;)♡

桃の節句ということで、白桃ミルクゼリーも今年初めての新作メニューです(^^♪もっと、白桃を感じてもらえるように改良していきたいと思いますので、楽しみにしていてください✊

 

 

 

 

 

 

 

 

 

📺時事問題📰

＜六万寺園・かわきた園・生駒園／多床室の特別養護老人ホーム／東大阪市・寝屋川市・大東市＞

 

 

 

朝、8時すぎです。

「あの人は舛添さんや」

「橋本さんか？」

「安倍さんや」と口々に言いながら真剣に見ています。

生駒園／2月2回目のカラオケ会／大東市竜間／特別養護老人ホーム（多床室）

今回も、元気なお声が、会場の食堂ホールにこだましていました。
何回も歌われる方、音頭をとって盛り上げて下さる方、一緒に口ずさんで楽しんでおられる方、機器の操作を一手に引き受けてくださる方…、皆さん、それぞれの形で参加して楽しんでおられました。

生駒園／誕生日会メニュー☆／料理が良い特別養護老人ホーム

２月としては、温かい日が続いていますね！！しかし、肌寒い日もあるので、体調管理に気を付けてくださいね！

生駒園では、先日誕生日会メニューを提供させて頂きました★

献立は、赤飯・天ぷら・ポン酢和え(春菊)・赤だし汁(わかめ・麩)・ヨーグルトかけ(桜桃缶)です♬

 

 

 

 

 

 

 

 

天ぷらは、かき揚げ・南瓜・エビの３種類で豪華です！！衣がサクサクで、調理員さんの自信作です♪上にかかっているお出汁も絶品です😋

赤飯も、少～しだけもち米が入っていて、丁度良い塩加減になっていますよ♥

ポン酢和えは、天ぷらに合わせてあっさり、でもしっかり味に仕上がっています★

赤だし汁は、純和風にわかめとお麩が入っています！！

利用者さんは、「どれもとても美味しかったです！！」と、うれしそうに感想を伝えてくださいました♬ボリュームのあるメニューでしたが、たくさん食べて頂きました♥