今月の懇談会では、「3月の思い出」「3月の美味しい食べ物」について伺いました。
94歳女性…たい焼きが好きでよく食べてました。
91歳女性…店で柏もちを買って食べてました。
88歳女性…田舎の方だったので、柏もちの葉を摘んだり、えんどう豆を畑からとってきてたべていました。
84歳女性…お花の免許を持っているので、よく活けていました。
80歳男性…よく土筆（つくし）をとりに行って食べてました。
79歳男性…梅や桜を見に行った。
79歳男性…草もちが好きで、よく作ってもらった。
77歳男性…京都に花見に行った時に初めてニシンそばを食べたのを思い出します。美味しかった。
77歳男性…山にアケビやムベをとりに行ったり、温泉にも行ってました。
63歳男性…山に山菜をとりに行きました。
春の明るい情景が目に浮かびます。私も小学生の頃、友達とよく土筆をとりに行って子供だけで油で炒めて食べたのを思い出します。
今年の冬は寒かったので、暖かい春の陽気が待ち遠しいです。
先日は、利用者さんにバイキングメニューをご提供しました。
～メニュー～
アジフライ・豚キムチ炒め・若ごぼうの炒り煮・菜の花のサラダ・豆腐の味噌汁・マーマレードのミルクゼリー
今回はバイキングメニューの一品として、八尾の特産品で旬の若ごぼうを使用しました。
若ごぼうはシャキシャキとした歯ざわりの良さが特徴的で、食物繊維豊富な食材です。
六万寺園には八尾に住まわれていた方も多い為、懐かしく思われた方も多くいらっしゃったのではないでしょうか。
コロナ禍で外出もし辛い時期ではありますが、今後もその地域ならではの食材や、旬のものを使用し、利用者さんに食事を通じて季節を感じて頂けたらいいなと思います!(^^)!
今月の利用者懇談会の様子です🎶
ホーム喫茶で食べたいものについて、皆さんとお話しました＼(^o^)／
食べたいものがどんどん出てきます🍪👀
美味しいおやつとジュースは皆さん別腹のようです😋
今日はとてもいいお天気でした🌞
利用者さんも「あら、いいお天気🌸暖かいわ。」と
笑顔で外を眺めておられました(*^-^*)
穏やかな気候が続くといいですね。
3月に入り、もうすぐ春がやってきます(*^^*)🌸
季節の変わり目は体調を崩しやすくなるので、
体調管理に気をつけて、暖かい春を迎えていただきたいと思います🍃
体重測定の様子です＼(^o^)／✨
3月に入って、日差しがめっきり明るくなりました。書道クラブでも、3月、春にちなんだ言葉を書いていただきました。楽しい作品がいっぱいできました。飾らせて頂きます。
春が近づいてきて、少しずつ暖かくなっていますね(*^-^*)
園内は、スタッフさんが毎日掃除をしてくれているので、
いつも気持ちよく過ごすことができます🌸
いつも、感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます(*^^*)
今日の手工芸クラブでは、紙コップを使って、皆さんにひな人形を作っていただきました。可愛らしいお人形がいっぱいできましたので、玄関などに飾らせていただこうと思いましたが、皆さん、部屋に飾りたいとおっしゃって、持って帰られました。しばらくしてから、どなたに譲っていただいて飾ろうと思います。
２月もあっという間に終わりに近づいてきましたね💦
生駒園では、先日天皇誕生日メニューで、ちらし寿司を提供させて頂きました🎵
献立は…たらこそぼろ寿司・ふろふき大根・すまし汁(豆腐・菜の花)・黒ごまプリンです！！
たらこそぼろ寿司は、たっぷりたらこが入っています♥すりおろして水気を絞った人参とたらこを、酒・みりんで炒るのですが、厨房中たらこの良～い匂いがしていました★刻みのりとの相性も抜群ですよ！！
ふろふき大根は、出汁で炊いて、しっかり味の味噌がかかっているので、ご飯が進みます🎵
すまし汁は、菜の花を使用しています♥菜の花の時期になると、春もすぐそこだな～とワクワクしてきますね🌸
黒ごまプリンは、黒ごまを炒って、すりおろして作っています★練りごまも少し入って、隠し味になっています！！黒蜜がたっぷりかかっていますヨ🎵
利用者の皆さん、「たらこがたくさん入っていますね」と、喜んでくださいました★
寒い冬ももうすぐ終わりです⛄頑張って乗り切りましょう！！
本日はバイキングの日です🍴
行事食の日は、皆さんいつも楽しみにされています(*^^*)
メニューは、「おにぎり、澄まし汁、海老しんじょうの煮物、コロッケ、マカロニサラダ、焼き肉風炒め、りんごミルクゼリー」です👀🎵
海老しんじょうはしっかりと海老の風味を感じられ🦐、コロッケはサクサクです✨
りんごミルクゼリーも美味しいと好評でした😊
次の行事食も楽しみです🎶