昨日は、バイキングの日だったので、夕食は、おかずを数種類用意し、好きなものを選んで食べて頂きました(*^^)
また、バレンタインデーということで、デザートはチョコレート味のムースにしました♡♡
献立は、、太刀魚のおろしポン酢かけ・鶏つくね焼き・蒸しえびしんじょ・にらレバー炒め・野菜サラダ・すまし汁（色板・麩）・チョコムース
「バラエティーに富んでどれもうまかった！！」と好評でした＼(^o^)／
ある女性は、「バレンタインかぁ～チョコあげる人おらへんねん…(-_-)」と少し寂しそうに話されましたが、デザートを食べると「でもこれ美味しい！(>_<)」とにっこり笑顔に（*^_^*）
ある男性は、「バレンタインのお返しは何もできひんけど、これ全部食べる！美味しく食べることがお返しやで！」と言ってくださいました(>_<)
皆さんの笑顔と、「美味しかった」の言葉で、十分な”お返し”を頂きました。
厳しい寒さが連日続いていますね…(>_<)☃
身体の芯まで冷え切ってしまいそうですが、温かい鍋料理が美味しい季節でもありますね♪♫
昨日の夕食は、参加していただける方には、４～６名程で鍋を囲んで食べて頂きました！✌
❊メニュー❊
✍たくあんと野沢菜の混ぜご飯・うどんすき・豆乳きな粉プリン
鍋を取り分けている間に待ちきれず、デザートから食べてしまわれた方、「おかわり欲しい！！」ととても食欲旺盛な方など、いつもとは少し違う雰囲気の食事に、喜んで頂けた様子でした(^O^)
厨房で、個別に盛り付けて提供した方にも「美味しかったよ～＼(^o^)／」と満足して頂けてよかったです（*^_^*）
1月11日は、鏡開きでしたね✼*
鏡開きと言えばお餅ですが、安全性を考慮し、白玉麩をお餅に見立てたぜんざいを夕食に提供しました(*^^)
献立…あさりご飯・かぶのそぼろあんかけ・きゅうりの変わり奴・ぜんざい・昆布
✔あさりご飯 あさりの出汁がしっかり出て、食が進む１品✧✧
✔かぶのそぼろあんかけ 旬のかぶを柔らかく、出汁が染みるまでコトコト炊きました（＾－＾）
✔きゅうりの変わり奴 ツナのうま味であっさりとした味付けにアクセントを加えています！
✔ぜんざい 小豆からちょうど良い硬さになるまで炊き、絶妙な甘さ加減で、思わず笑みがこぼれる美味しさです（*^_^*）
「ぜんざい！？嬉しいわ～（●＾o＾●）」と喜んで頂きましたよ✧
寒い季節☃には、温かくて甘いデザートはほっこりしますね♡
1月1日、元日より3日間にわたり、❀お節料理❀を提供しました！
どれも調理員さんが心を込めて作ったものばかりです（*^_^*）♡
今年は、新メニューとして、”エビグラタン”を取り入れてみたり、、、
料理の組み合わせを変えてみる等、少し昨年までのお節料理と変化をつけてみました(>_<)また、今年の反省は来年に活かし、より利用者さんに喜ばれるお節料理にしたいと思います！
今日は、今年最後のお風呂の日でした。
すっきりして新しい年を迎えて頂きたいと思います☺
みなさま、よいお年をお過ごしください❊✴❆
ひとつの大きな絵に、何色の色紙を貼るか相談しています❀❀❀
何の絵でしょう(?_?)
たずねると、来年の干支にちなんでイヌ(=^・^=)だそうです。
六万寺園の事務所です。
パソコンで書類を作ったり、お金の計算をしたりします。
利用者さんの日用品を買いに行ったりもします。
時々訪ねてきてくれる利用者さんと言葉を交わすと気持ちがホッとし、癒されます☀☺☀
「自分の家のように」と、隅々まできれいにお掃除をしてくれる清掃スタッフです
利用者さんに気持ちよく生活していただけるよう、居室やトイレ、廊下をいつもピカピカにしています。
12月の複数献立は、六万寺園の担当でした♪
もう気づけば、冬まっただ中ですね＊*冬が旬の鱈をメインに大根や白菜、ほうれん草といった季節の野菜をたくさん使ったメニューにしてみました！
【Ａ定食】鱈のチーズフリット・ほうれん草のソテー・すまし汁（花麩・わかめ）・みかん
⇒こちらは洋食メニューです♫フリットの衣には、粉チーズが入り、普段とは一味違う揚げ物料理にしてみました。
【Ｂ定食】鱈の白味噌煮・白菜の柚子風味和え・すまし汁（花麩・わかめ）・みかん
⇒こちらは和食メニュー＊*少しとろみをつけて、寒い冬には、体が温まるあんかけ風の煮物料理にしました。
六万寺園では、今回は少しだけＡ定食を選ばれる方が多かったです！『珍しいから食べてみたい！』と言われていました(*^^)もちろん、『白味噌がいいわ～（´－｀）』とＢ定食を選ばれる方もいましたよ♡
「複数献立はまだ？」「どんなメニューか心待ちにしてるよ（*^_^*）」「みんなはどっちを選んでる方が多い！？どっちにするか迷うわ～(゜-゜)」etc…利用者の皆さんが楽しみにしてくださっている行事食なので、来年も喜んでもらえるメニュー作りをしたいなと思っていますので、お楽しみに！
夜勤明けの介護士さんが、日勤職員への申し送りを書いています。
職員全員に回覧するので、みんなに分かりやすいように相談しながら書きます。