ようやく、梅雨☔が明けて夏本番になってきましたね🌞
これからどんどん暑くなる季節に備え、元気よく過ごせるような複数献立を考えてみました(>_<)✨
🍅A定食🍅 豚肉とレタスの和風炒め・冬瓜の薄葛煮・かきたま汁・カルピスゼリー
🍅B定食🍅 冬瓜のトマトカレー煮・枝豆サラダ・かきたま汁・カルピスゼリー
旬の冬瓜や枝豆、トマトを使用しました！「夏が来たな～(^○^)🌞」と季節を感じて頂けました😌💕
また、夏バテしないよう、ビタミンB1を多く含む豚もも肉をメイン食材として選びました🐖
豚もも肉は、ビタミンB1の他にもたんぱく質が豊富で、しっかりと食べて免疫力をアップ↑↑して頂きました☺
かわきた園では、「どっちも美味しそうやけどA定食がいいわ(*‘∀‘)」とA定食が人気でした✨皆さんなら、どちらを選びますか❕❓
生駒園・六万寺園でも同じメニューを提供しているので、３園の利用者さんの声を聞いて次に活かしていきたいと思います😍
毎月の複数献立は、「今月はどんなメニュー？？(´▽｀)」と利用者の皆さん、とても楽しみにされています🎶来月の担当は六万寺園です！楽しみにしていてくださいね(^^♪
昨日、他施設へ異動される利用者さんを送って行きました。利用者さんの長男さんやご兄弟が近所に住まわれる施設に空きが出たとのことです。
六万寺園を出発する時には、複数の職員でお見送りしました。利用者さんは涙をぼろぼろ流しながら、「ありがとう、ありがとう」と泣いておられました。
車中、何度も涙をぬぐいながら運転する職員に向かい、六万寺園への感謝の気持ちを伝えて下さいました。
「ほんまにみんな、よう（良く）してくれた。ほんまによう（良く）してくれた。息子の家の近くになるのはうれしいけど、やっぱり新しいとこ行くの寂しいわ。そっちがいいとこゆうても（言っても）やっぱり寂しいわ。みんないい人やった。ここがよかったわ」と。。。
「新しいところも、優しい人ばかりだと聞いているので安心して下さい。なにより息子さんたちにも頻回に会えるようになるんですから、うれしいじゃないですか」と職員が声をかけると、「そうかなぁ。それやったらええなぁ」とやっと笑顔を見せて下さいました。
利用者さんのお言葉は本当にうれしく、ありがたく、六万寺園に戻ったらさっそく回覧を作成し全職員に伝えました。私たちがこの仕事にやりがいを感じ、更に頑張ろうという気持ちにさせて頂いた貴重なお言葉でした。
いつまでもお元気で。
今回のカラオケクラブは、今まで歌ったことのない方に参加して頂くことができました🎤(^^♪
初めて皆さんの前で歌うということで少し緊張されていましたが、歌い始めると楽しそうで、綺麗な歌声を聴かせて下さいました😌💗
次回も、歌ったことのない方にも歌って頂けるよう、お声掛けしたいと思います！✨
７月も下旬に入りましたが、梅雨☔も明けず、本来であれば24日がオリンピック🏅の開会式でしたが延期になってしまい、なんだか気分が晴れない日が続きますね💧
しかし、７月はイベント・祝日🎌が多く行事食が目白押しであり、少しでも憂鬱気分が吹き飛ぶよう、厨房一同頑張っています🎶
先日、土用の丑の日に、うなぎを使用したメニューを提供させて頂きました✨
献立は、ひつまぶし・わさび醤油和え(小松菜)・赤だし汁(わかめ、麩)・ももフルーチェ です★
ひつまぶしは、うなぎが乗っているだけでなく、ご飯にもしっかり味付けされており、にんじん・しそ・隠し味のほぐした鰆が入っています🎵
わさび醤油和えは、ほんのりわさびが効いており、しっかりした味で、ご飯が進みます！！
汁物は、赤だし汁にしました👍こういうご飯ものには、赤だし汁が定番な気がして、よく付けさせて頂いています。
ももフルーチェは、今の時期、桃🍑が食べ頃ですが、生の桃はすぐ色が変わってしまい、扱いづらいので、市販のもも味フルーチェにしています🍑市販品ですが、とても良い香りで、少しでも桃を食べている気分になって頂けると嬉しいです♥
普段、ご飯が進まない方も、「うなぎが好きで、うなぎは全部食べました！！」と、喜んで頂きました🎵「今日はうなぎですよ」と説明すると、皆さん表情がより明るくなりますね✨
コロナで大変な毎日ですが、元気に夏を乗り切りたいですね🌞
今日は、海の日🌞ということで、夕食は🌊海🌊を想像させる料理を考えてみました😌
🥄メニュー🥄 ひじきご飯・シーフードのスープ煮・トマトのピリ辛和え・クリームソーダゼリー
ひじきご飯は、しっかりと具材に下味をつけたので、お粥食の方にも「すごく美味しい！！いい味がしてる(^^♪」と喜んでいただけました✨
スープ煮には、ロールイカ・むきえび・あさりといった魚介類を使用し、うま味たっぷりのスープになりました🐟
副菜は、旬のトマトやきゅうりを使って、トマトの甘みを活かした味付けにしてみました🍅トマトが苦手な方も頑張って食べてくださっていました(*‘ω‘ *)
デザートは、🍈メロン味🍈のかき氷シロップを使いました！🍧甘めでしたが、利用者さんにはとても好評でした💗デザートを食べながら「私はこういう味が好き☺孫にも食べさせたいわ～😌」とお孫さんのことを思い出し、たくさんお話をしてくださいました!(^^)!
暑くなってきますが、食べやすいメニューを取り入れながら、しっかり食事を摂って頂けるよう、工夫していきますね🎶
今月2回目のカラオケ会には45名の方が参加されました。
皆さま、歌ったり、リズムをとったり、軽く踊ったりと、楽しそうでした。
＜六万寺園・かわきた園・生駒園／多床室～4人部屋～特別養護老人ホーム／東大阪市・寝屋川市・大東市＞
特別養護老人ホーム六万寺園・かわきた園・生駒園のお部屋は4人部屋です。
数ある老人ホームの中でも費用が安く、年金内でのお支払いが可能な料金設定になっています。
職員の目も行き届きやすく、安心して生活して頂ける環境です。
今月の書道クラブには17名の方が参加されました。
皆さんに夏にちなんだ言葉を書いていただきました。
＜六万寺園・かわきた園・生駒園／多床室～4人部屋～特別養護老人ホーム／東大阪市・寝屋川市・大東市＞
午前中のお茶🍵の時間⏲です。
介護士さんが「しっかりお茶飲んでね😊」と言いながらヤカンを持ち、歩いてまわっています。
＜六万寺園・かわきた園・生駒園／多床室～4人部屋～特別養護老人ホーム／東大阪市・寝屋川市・大東市＞
ご家族からお手紙✉が届きました。
職員皆で見させて頂き、あたたかい内容に感謝しています。😌
🌕毎日うっとうしい雨ですね。
コロナと大雨災害、本当に大変です。
皆様、お体気を付けて下さいね。
🌕いつも、母がお世話になっております。
手厚い介護やあたたかいご配慮に心から感謝致します。
又、いつ終息するか先が見えない新型コロナの感染対策にもご尽力を頂き、頭が下がります。
毎日が大変でしょうが、皆様方もお疲れが出られませんようにご自愛くださいませ。
🌕いつもお世話になります。
ありがとうございます。
感謝のことばしかありません。
仕事も中々元には戻らず大変です。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
🌕お世話になります。
コロナが又、心配になり始めたら大雨で災害が出ており気の休まる時がないですね。
お気をつけ下さい。