今年最後のお食事は、毎年恒例の年越しそばをご提供しました。
～メニュー～
ゆかりごはん・年越しそば・白菜の柚子胡椒サラダ・みかん
年越しそばは、牛肉・かまぼこ・ふき・しめじと具材たっぷりで、食べごたえがあります!(^^)!
お汁は昆布・かつおから出汁をとっており、優しい味付けで減塩にも繋がります。
副菜は旬の白菜を使用し、冬らしく柚子胡椒の味付けで仕上げました。
「今年も最後やね～おそば美味しい(*´▽｀*)」「出汁うまい！」「みかん好き(^^)/甘くて美味しい！」と、利用者さんから、今年最後にたくさんの「美味しい」というお言葉を頂きました。
来年も利用者さんに喜んで頂けるような食事を提供していくよう、努めたいと思います。
本年も利用者の皆様、ご家族の皆様には施設運営にご理解ご協力頂き誠にありがとうございました。
新型コロナウイルス感染症がなかなか終息せず、当施設でも面会制限を継続しており、ご家族の皆様にはご不便をおかけしております。
今後も、行事やクラブ活動等、様々なアイデアを出し合い、感染対策を行いながら利用者の皆さんには安心して楽しく過ごして頂けるよう努めていきたいと思います。
来年もよろしくお願いいたします。
今日はいよいよ大晦日。
お正月らしい食材が、どんどん入荷されています。
栄養士さんと厨房の方々がつくる「おせち料理」、
本当に楽しみです(*’▽’)★
来年も気持ちよく新年を迎えられるよう、
身の回りの掃除を行っています(*^-^*)
来年もいい年になるといいですね🌸
本日のゲームクラブは、年末ということで、干支を題材にして、絵カードを文字盤の上に並べて頂きました。ご自身の干支の話をされながら楽しんでいただけたと思いますが、寅（とら）年の方は虎のような、未（ひつじ）年の方は羊のようなお顔立ちをされていることに、新鮮な驚きを覚えました。
もうクリスマスも終わってしまい、今日は一段と厳しい寒さです❄
先日の冬至の際には、利用者の皆さんにかぼちゃを使ったメニューを食べていただきました❣
冬至に南瓜を食べると良いとされているのは、「ん」のつく食べ物は福を招くと言われていたから（南瓜「なんきん」）だそうです😊
また、南瓜には風邪をひきやすい冬の季節に欠かせない栄養素が豊富に含まれているので、冬至に南瓜を食べると風邪をひかないと言われているようです✨
皆さん、しっかりと南瓜を食べていただきました😋
これから年末年始にかけてますます寒くなるようなので、体調の管理に気をつけたいです🍀
（メニュー）あさりのせご飯・南瓜の土佐煮・ささみのポン酢和え・味噌汁（もずく）・オレンジゼリー
職員による、琴とフルートの合奏を皆さんに聴いていただきました。クリスマスの曲やジブリの曲が穏やかに流れ、心の中がじんわり温まってくる感覚でした。
やはり、生の演奏は聴きごたえがあります。 
クリスマス会がありました🎅
皆さん楽しみにされていたケーキを召し上がっていただきます！🍰
動物が乗った可愛いケーキです🐰🐼💕
「嬉しいわぁ、ありがとう😊」と沢山の方に喜んでいただくことができました🎵
クリスマス行事が終わると、館内はガラッと年末モードに切り替わります😆
良い新年を迎えられるよう、気を引き締めて、
2021年の残り数日を大切に過ごしていきたいと思います☺✨
年末も近づき、何だか気ばかりが焦ってしまいますね💦
先日、生駒園では複数献立を実施しました！！今月の複数献立担当は生駒園です★
A定食：白ごはん・卵焼きのエビあんかけ・ブロッコリーのからしマヨサラダ・すまし汁(豆腐、小松菜)・みかん缶
B定食：白ごはん・ブロッコリーの五目炒め・卵とじ(ごぼう)・すまし汁(豆腐、小松菜)・みかん缶
です👍
ブロッコリーやごぼう、しいたけ、小松菜などの冬野菜をたくさん取り入れてみました☃
ごぼうやしいたけを入れることで、普段なかなか摂りづらい食物繊維を摂取できるよう意識してみました！！ごぼうは、利用者さんに食べて頂きやすくなるように、A定食は卵焼きの中にみじん切りにして入れ込み、B定食はささがいたものを卵とじの中に入れて、少しでも柔らかくなるようにしました🎵
「どちらが食べたいですか～」と調査しに行くと、圧倒的にA定食が人気で、もう少しA・B定食共満遍なく選んで頂ける献立にしなければいけないなーと反省💧
色々工夫しながら、献立を立てられるようにしていきたいです👍
来月の複数献立担当は、かわきた園です★
お楽しみに～！！
冬至のイベントとして、本日は「柚子湯」が行われました。
お風呂に柚子を浮かべ、皆さんに季節を味わっていただきました。
「（柚子を）クシュって握ったら、いい香りしたわ。」
「よかった。ありがとう。」と利用者さんも笑顔で話してくれました(*^-^*)
また来年もお楽しみにしていてください🍊
