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明日は節分の日です。今日は１日早いですが、利用者の皆さんに豆まきをして

頂きました。早く、暖かい春が来るといいですね。

寝たままでもお湯に浸かれるおフロ。機械浴が終わり、きれいに洗っています。

おフロに入った後の利用者さんは、皆さんスッキリした顔😃をされています。

特別養護老人ホーム六万寺園・生駒園・かわきた園では、園内で利用者さんの衣類の洗濯を行っています。

介護士さんが洗濯物をたたみながら、入浴後に来てもらう衣類の準備をしているところです。

厨房では、入所者の方のお食事を心を込めて毎日作っています。

お粥をお茶碗に盛る作業を行っているところです。

利用者さんそれぞれに合わせたカロリーのお食事を提供するためにお粥の量を測りながらよそっています。

利用者さんの対応の仕方を介護士さん皆で考えました。

利用者さんの状態に合った介助を行うため、介護方法を統一しています。

先日の鏡開きの日に、利用者さんにぜんざいをご提供しました。

✿メニュー✿

切干しご飯・かぶのそぼろあんかけ・きゅうりの変わり奴・ぜんざい・昆布佃煮

 

 

 

 

 

 

六万寺園のぜんざいは、調理員さんの手作りで、小豆をじっくり炊き、利用者さん好みの甘さに調整しています。また、白玉麩を餅に見立てて、利用者さんが食べやすく喉を詰まらせないよう工夫しています。

利用者さんは前日から、「明日ぜんざい～♪」と楽しみにしておられ、召し上がった後も、「ぜんざい美味しかったよ(*´▽｀*)またしてね！」と喜んで頂きました(^^♪

14日は体育の日なので祝日メニューをご提供しました!(^^)!

 

 

 

 

 

 

～メニュー～

さつまいもご飯・ミートボールの甘酢あんかけ・ちくわの磯部揚げ・結びかまぼこ・筑前煮・花麩のすまし汁・オレンジゼリー

運動会で食べるお弁当を意識して献立を作成しました✿

ご飯には、今が旬の甘くて美味しいさつまいもが入っており、利用者様から「おいしい～もっと欲しいわ(^^♪」とご好評でした♬

筑前煮には、食物繊維豊富で今が旬のれんこんやこんにゃく、鶏肉、人参が入っています。

ミートボールの甘酢あんかけは、利用者さん好みの甘酸っぱい味付けで、「ごはんがすすむわ～ありがとう！」と喜んで頂きました(*´▽｀*)

子供の頃、運動会で食べた、もしくはお子様にお弁当を作った等、昔の思い出が蘇ってきたのではないでしょうか(^^)/

 

8月度の複数献立の担当は六万寺園でした✿

A→夏野菜のマーボー卵定食

夏野菜のマーボー卵・胡瓜のサラダ・はんぺんの澄まし汁・ヨーグルト和え（マーマレード）

 

 

 

 

 

 

B→もやしとひき肉の卵とじ定食

もやしとひき肉の卵とじ・茄子の南蛮漬け・はんぺんの澄まし汁・ヨーグルト和え（マーマレード）

 

 

 

 

 

 

A定食の夏野菜のマーボー卵は、食欲が落ちる夏でも食べやすいよう、ピリ辛な味付けに、卵を加えまろやかに仕上げました(^^♪

B定食の茄子の南蛮漬けは利用者さん好みの甘酸っぱい味付けで、「これ好きやわ～。おいしい（*^_^*）」とご好評でした。

A・B定食ともに夏野菜を多く使用した献立にし、「夏らしいですね～。」「ご飯によく合うわ～♬」と喜んで頂きました。

次の複数献立の担当は生駒園です。お楽しみに(*^^)v

 

 

 

 

 

今月の鉄板焼きの日は、シーフード焼きうどんをご提供しました(*^_^*)

 

✿メニュー✿

そぼろのおにぎり・シーフード焼きうどん・なめこの味噌汁・スイカ

 

 

 

 

 

 

そぼろのおにぎりは利用者さん好みの甘辛い味付けで、数多くあるおにぎりの中でも1番人気です(^O^)

「もっと欲しい！おかわり！」と言われる方がたくさんいらっしゃいました(*^^)v

シーフード焼きうどんには、えび・カニカマ・イカなどのうま味がでる魚介類を使用し、バター醤油でしっかり味付けしています。

デザートは、蒸し暑い夏にぴったりなスイカをご提供しました。

「焼きうどん好きやから嬉しいわ♪」「スイカやん！美味しい！」とご好評でした☆

 

 

 

 

 

6月16日は父の日でした✿

お父さんが喜びそうな料理をイメージして献立を立てました（*^_^*）

～メニュー～

カツカレー・春雨とエビのサラダ・梅酒かん

 

 

 

 

 

 

男性利用者さんに人気のある揚げ物とカレーライスで父の日らしくしました。

人参は星型☆に型抜きしています(^^♪

副菜は、ボリュームのあるカレーライスに合うよう、あっさりした味付けの春雨とエビのサラダにしました。

梅酒かんは梅の風味が爽やかで、蒸し暑いこの時期にぴったりなデザートです。

最近、入所された利用者さんには、「今まで食べてきたカレーの中で一番美味しい＼(◎o◎)／！」と喜んで頂きました♫

他の方にも「二重丸◎や(^O^)」「カツカレー楽しみにしてたよ♪美味しいよ(*^_^*)」とご好評でした！