1月11日は、鏡開きでしたね✼*
鏡開きと言えばお餅ですが、安全性を考慮し、白玉麩をお餅に見立てたぜんざいを夕食に提供しました(*^^)
献立…あさりご飯・かぶのそぼろあんかけ・きゅうりの変わり奴・ぜんざい・昆布
✔あさりご飯 あさりの出汁がしっかり出て、食が進む１品✧✧
✔かぶのそぼろあんかけ 旬のかぶを柔らかく、出汁が染みるまでコトコト炊きました（＾－＾）
✔きゅうりの変わり奴 ツナのうま味であっさりとした味付けにアクセントを加えています！
✔ぜんざい 小豆からちょうど良い硬さになるまで炊き、絶妙な甘さ加減で、思わず笑みがこぼれる美味しさです（*^_^*）
「ぜんざい！？嬉しいわ～（●＾o＾●）」と喜んで頂きましたよ✧
寒い季節☃には、温かくて甘いデザートはほっこりしますね♡
今日昼食に七草粥 夕食には、鉄板焼きと行事が盛りだくさんでした(#^.^#)♪ 年に一度のお料理は特に目新しく感じられるようです。利用者のみなさん とても嬉しそうにお膳を眺められていました!
夕食のお好み焼きや焼きそばは、鉄板で焼きながら食べて頂くもので、大変好評です(*^_^*)
一月は、楽しみな行事がまだまだ色々と待っています♡ お楽しみに(^O^)
きょうは午後から書道クラブを開催しました。
本年の抱負、頑張りたい事を書いて頂こうと提案しましたが、どなたにもお断りされてしまいました(´・ω・`)
なので、、、お正月を連想させる言葉を提案し直すと、『松竹梅』や先日みられた『初雪』を選ばれた方が多かったです。
本年もできるだけたくさんの方にレクリエーションに「参加したいな～」と思っていただけるように、スタッフ一同趣向を凝らしていきますので、温かく見守ってくださいネ（＾＾*）
こちらもどうぞ⇒書道クラブ
大阪府大東市龍間の特別養護老人ホーム生駒園です。全室多床室(4人部屋)なので、安価で、アットホームな環境で過ごしていただけます。
また、季節の移り変わりを窓から生駒山で感じることができます。どうぞお気軽に見学にお越しください。☎072-869-0300
正月飾りの梅の花が開きました（＾＾）
庭の梅の木はツボミが固く、開花はまだ先のようですが、暖かい園内に飾られた梅はいい香りです。
みなさんにも香りを楽しんでいただきました（≧▽≦）
小さな白い花でもほのかに香る梅に、どなたもほっこりとした表情を見せてくださいました（＾＾*）
まだこれから寒くなりますが、元気に冬を乗り切りましょうね★
大阪府大東市龍間の特別養護老人ホーム生駒園です。全室多床室(4人部屋)なので、安価で、アットホームな環境で過ごしていただけます。ご本人の年金内で入所されている方がほとんどです。季節の移り変わりを窓から生駒山で感じることができます。どうぞお気軽に見学にお越しください。☎072-869-0300
あけまして おめでとうございます。
本年も変わらぬご支援をどうぞよろしくお願いいたします。
皆様のご健康とご多幸を 心よりお祈り申し上げます。
2018年 1月 かわきた園職員 一同
２０１８年、始まりましたね(#^.^#)
今年はどんな１年を過ごしましょうか。
かわきた園では 松竹梅の形の和菓子とお抹茶でお茶会をしたり
書初めをしたり・・・
書初めは皆さんの力作ぞろいですよ～)^o^(
そして！
これを食べると「お正月だなぁ～」と 感じるもの・・
そう！ おせちですね。
お重に色とりどりの おせち料理が並びます。
今年も より良い１年となりますように！
1月1日、元日より3日間にわたり、❀お節料理❀を提供しました！
どれも調理員さんが心を込めて作ったものばかりです（*^_^*）♡
今年は、新メニューとして、”エビグラタン”を取り入れてみたり、、、
料理の組み合わせを変えてみる等、少し昨年までのお節料理と変化をつけてみました(>_<)また、今年の反省は来年に活かし、より利用者さんに喜ばれるお節料理にしたいと思います！
本日は午前中に一般浴がありました。
窓の外は、雪が舞っては止み、舞っては止みを繰り返しています。積もる様子はありませんが、まだまだ龍間では積雪に注意が必要です（－－；）
積雪による阪奈道路の通行止めはブログ内でお知らせいたしますので、寒冷の日にはご確認ください。
3日間おせち料理お楽しみ頂きありがとうございましたｍ（＿ ＿）ｍ
本年も、入所者の方々に安心と楽しみを提供させていただけるように、直接的な介護はもちろん、料理にも力を入れていきますので、見守っていただきますようよろしくお願いいたします。
園内は本日の特別浴（臥床式機械浴）から、普段通りの日課に戻りますが、昼・夕食はおせち料理です。
２日のおせち料理も縁起物が盛りだくさん！厨房一丸となって、手作りしています♥
一風変わった夕食の「エビ黄身寿司」は、茹でて潰した大和芋に卵黄やレモン汁などを加え、蒸してから丸めている料理です♪ホクホク・さっぱりしてとても美味しいですヨ★
明日のおせち料理もどうぞお楽しみに♪
ブログにお立ち寄り頂き、ありがとうございます（≧▽≦）
元日はみなさまどのようにお過ごしでしょうか。
生駒園では、初詣とお茶会、昼・夕食におせち料理を提供し、お正月を楽しんでいただきました。
暖かい元旦だったので、持参したマフラーや手袋は、どなたも「よーけ着てるからいらんわ」と言われていました。
「山の緑が濃くて、空気が澄んできれい!!」、「私、年女やから、お参りできてよかったわ！」と喜んで頂けました。
午後からは抹茶ミルクと和菓子でお正月満喫♪
和菓子は「松・竹・梅・椿・菊」の5種類から1つ選んで頂きました。「どれが一番量多い？」「決められへんわ～」「濃い緑がきれいやねー」「ちょうどいい甘さで美味しいわ」と、みなさん満面の笑みを見せて下さいました。
＜おせち料理＞
昼）栗ごはん、味噌雑煮、煮合わせ、数の子、伊達巻き、栗きんとん、紅白かまぼこ、うなぎの酒蒸し、黒豆
元旦のおせち料理は、おせち料理それぞれの食材の“いわれ”を重視した献立となっています(´▽｀*)
煮合わせは、昼食・夕食共にあまり辛くなく、食べやすい味付けに仕上げています★
お雑煮は、おもちではなく「もち麩」を使用し、利用者さんに安心して召し上がって頂けるようにしました♪この「もち麩」を使用したお雑煮、お麩が想像以上にふわふわもち～っとしていてとても美味しいのです！！
皆さん、とても喜んで食べてくださいました♪
夕）松茸ご飯、すまし雑煮、煮合わせ、伊賀蒸し、錦卵、千枚漬け、いちご
おせち料理は、3日まで準備させて頂く予定です。
楽しみにしていてくださいね♪
新年あけましておめでとうございます。
昨年中は並々ならぬご厚情を賜り、厚く御礼申し上げます。
本年も昨年同様よろしくお願い申し上げます。
皆様のご健康とご多幸を心よりお祈りいたします。
2018年1月 生駒園一同
