月別: 2022年2月

春が近づいてきて、少しずつ暖かくなっていますね(*^-^*)

園内は、スタッフさんが毎日掃除をしてくれているので、

いつも気持ちよく過ごすことができます🌸

いつも、感謝の気持ちでいっぱいです。

ありがとうございます(*^^*)

 

２月もあっという間に終わりに近づいてきましたね💦

生駒園では、先日天皇誕生日メニューで、ちらし寿司を提供させて頂きました🎵

献立は…たらこそぼろ寿司・ふろふき大根・すまし汁(豆腐・菜の花)・黒ごまプリンです！！

たらこそぼろ寿司は、たっぷりたらこが入っています♥すりおろして水気を絞った人参とたらこを、酒・みりんで炒るのですが、厨房中たらこの良～い匂いがしていました★刻みのりとの相性も抜群ですよ！！

ふろふき大根は、出汁で炊いて、しっかり味の味噌がかかっているので、ご飯が進みます🎵

すまし汁は、菜の花を使用しています♥菜の花の時期になると、春もすぐそこだな～とワクワクしてきますね🌸

黒ごまプリンは、黒ごまを炒って、すりおろして作っています★練りごまも少し入って、隠し味になっています！！黒蜜がたっぷりかかっていますヨ🎵

利用者の皆さん、「たらこがたくさん入っていますね」と、喜んでくださいました★

寒い冬ももうすぐ終わりです⛄頑張って乗り切りましょう！！

今月の誕生日会メニューは、赤飯をご提供しました。

～メニュー～

 

 

 

 

 

 

赤飯・そら豆とえびのかき揚げ・かぼちゃの天ぷら・ひじきの白和え・すまし汁（たまねぎ）・フルーツポンチ

普段の誕生日会メニューはお寿司を提供することが多いのですが、今月は節分の日で太巻き寿司を提供した為、今回は利用者さんに人気のある赤飯を提供しました。

赤飯は、利用者さんの嚥下状態状態を考慮し、もち米は少量にするなど工夫しています。少しモチっとした食感と丁度よい塩加減は利用者さんに好評です(^^)/

副菜はひじきの白和えで、鉄分とたんぱく質アップに努めました。

「かぼちゃ甘くて美味しいわ！」「赤飯！嬉しい(^^♪」「天ぷら楽しみにしてた～(*^-^*)」と、今月も喜んで頂きました。

月に数回、美容師の方が来られ、

利用者さんの散髪をしてくれます(*´▽｀*)

皆さん楽しみにされていて、

散髪後に、「どうや？★」と得意げに尋ねてくれる

男性の利用者さんもおられます🌸

次も楽しみですね(*^-^*)