六万寺園 / 鉄板焼きの日~懐かしの味と共に~ /東大阪市特養

11月1日は、鉄板焼きの日でした(*^^)

メニューは、そぼろの混ぜご飯・海鮮チヂミ・すまし汁(柚子)・さつまいもプリンです♪

 

 

 

 

 

 

鮮チヂミには、ムキエビやちりめんじゃこ、あさりといった魚介類をたくさん加えているので、うま味たっぷりです!また、すりごまが効いた甘じょっぱいタレが、クセになる美味しさで、「お好み焼きより海鮮チヂミの方が好き!」と言われる方もいます(^-^)六万寺園 調理スタッフ自慢のメニューです★☆

デザートには、旬のさつまいもを使った、手作りのプリンをお出ししました♫さつまいもと牛乳をたっぷり使用し、不足しがちな食物繊維カルシウムが補えます!!

先月の嗜好調査で、『子供の頃によく食べたものは何ですか?』と質問したところ、「さつまいものツル!懐かしいわ~(゜-゜)」と答えてくださった方がいらっしゃいました。「さつまいもや小芋(里芋)はよく食べたなぁ」と言われた方も多かったです。イモ類が好きな利用者さんが多いのは、きっと”昔から食べなれた食材だから”というのも、1つの理由なのかなと思いました。

今回のデザートも「ちょうどよい甘さで美味しかった!また作ってね♡」と嬉しい言葉を頂きました(*^_^*)

生駒園/ ハロウィン🎃 /大東市特養

きょうはハロウィン★
海外のイベントですが、昨今日本でもお馴染みのものになっていますね(≧▽≦)
かぼちゃのおやつ販売や飾り物で、華やかに彩られています。
柿とアケビ

 

 

 

 

 

みなさまはどんな形で「ハロウィン」を目にされているでしょうか?(*^ ^)

かわきた園/複数献立 10月実施/特別養護老人ホーム

大阪府寝屋川市の特別養護老人ホームかわきた園です。「3園(生駒園・かわきた園・六万寺園)の連携」で、待機期間の短縮に努めています。どうぞお気軽にお問い合わせ下さい。

 

10月実施の複数献立は、かわきた園の担当です(#^.^#)

今が旬の秋の食材を使った内容にまとめてみました

A定食:鮭の中華風ピカタ (中華風ピカタ(鮭)/ 里芋のサラダ)

~中華風のピカタということで、ソースには少しピリッとスパイシーに豆板醤を効かせています♪ またサラダにはうま味アップにコチュジャンを使って普段よく口にするサラダとは一味変わったものに仕上げてみました(^o^)

B定食:里芋と鮭団子の卸し煮 (里芋と鮭団子の卸し煮 / 小松菜の梅マヨサラダ)

~煮物は、団子をからっと香ばしく揚げて旨みを出し、さっぱりと口当たりの良い大根おろしを加えて、全体を和食に仕上げてみました。飾りに、かわいらしくもみじをかたどり、秋の雰囲気を出してみました(*^_^*)

複数献立 (2)複数献立 (4)

 

利用者さまには、お好きな定食を選んで頂いております(^O^) 中華風がお好きな利用者、和食がお好きな方と様々で、毎回嬉しそうにメニュー表を見ておられます『どっちも美味しそうやね』『なんか変わっているから、たべてみるわ♪』などたのしく会話をしながら選ばれていました(*^_^*)いつもの食事と一味違った雰囲気を感じてもらえると嬉しいですね毎月、様々な内容で変わった献立も登場しますので、皆さんも楽しみにしてくださいね(#^.^#)♪

東大阪市:特養(従来型多床室)六万寺園/ベテラン介護士の長期休暇/「孫の守りより仕事がいい」

職員長期休暇の過ごし方」。今回は、ベテラン介護士の長期休暇の報告です

勤務歴14年のベテラン介護士は、娘さんの帰省に合わせて長期休暇を希望!   お孫さんと久しぶりに会えるうれしさで、ウキウキと夜勤の仕事を終え、明けの9時15分には元気よく帰っていきました。

ところが天気はあいにくの雨。孫たちが喜んでくれる遊び場所は限られており、仕方なく近くの屋内児童遊園で過ごすことになりました。

夜勤明けで、身体はやや疲れてはいたものの、「気合い」を入れていそいそと出かけたのですが、屋内児童遊園は思いのほか広く、3歳と5歳の孫は容赦なく走り回り、そのあとを追うおばあちゃんの「待ちなさい!」の声など聞くはずもありません。孫を追いかける足は次第にもつれ、「待ちなさい!」がやがて「待って〜〜」に変わり、ひたすら孫を追い続けたのでした。

その夜は、家族みんなで楽しく夕食を囲み、早々にお風呂に入ってベッドに入った頃には、もはや今朝「明け」で仕事をしたことなどすっかり忘れ、あっという間に眠りにつき、楽しみにしていた休暇第一日目を終えたのでした。

 

休暇2日目。またしても雨!退屈する孫を喜ばせるため、今度は屋内娯楽施設へ出かけることにしました。前日の「遊具」とは違い、この日は自分も楽しめる「バスケット」や「ロデオ」もあり、気が付けば年齢を忘れて、孫以上に楽しんでいました。なんてったって数十年前は「バスケット」で一世を風靡していたのですから。。。(#^.^#)

何はともあれ、孫が走り回る範囲も限られ、かつ自分も楽しめたので大いに満足な1日でした。それにしても孫はよく動く(ー_ー)!!

さて迎えた三日目、やっとお日様が顔を覗かせた秋晴れの下、連れて行かれたのは今、子供たちに大人気の「宇宙戦隊キュウレンジャーショー」が開催される某遊園地。

開演に合わせ出かける準備をしている間も、孫たちはおばあちゃんのそばを離れず「早く早く」と急かします。とはいえ、普段は人一倍、美容に気を付け、手入れしているおばあちゃんは、この炎天下に素肌をさらすわけにはいきません。念入りに念入りに「粉」を重ね、遊園地を目指し出かけたのでした。

いよいよキュウレンジャーショーの始まり!キュウレンジャーが登場した時の子供たちのはしゃぎようは半端ではありません。それでなくとも元気いっぱいの子供たちがさらに興奮するのですから、もはやおばあちゃんの手には負えません。日焼け防止でかぶっていた帽子もそっちのけで、必死の形相で孫を追いかけるおばあちゃん。疲れは如何ほどだったことか。。。

こうして孫と楽しく、そして肉体労働のごとく動いた連休を終え、職場にやってきたおばあちゃんは。。。

「仕事してるのが一番いいですわ。仕事は疲れても気持ちがいいけど、孫守りは疲労感が半端ない。。。この仕事をしててよかった。今日からまた頑張ります!」と。。。

介護の仕事やりがいを感じ、日々、仕事に全力投球する彼女らしいコメントでした。そして言うまでもなく日焼けした美しい顔は、生き生きとしていたのでした。

 

 

生駒園/ 秋ですね☆ /大阪府大東市特養

🌀台風21号、続いて22号の不安…
また、ひんやりと肌寒い日も続いており、が深まっていますね。
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生駒園の周囲では夜間に大合唱が聴こえていますよ🎼
どこにいるのか、たまに園内で虫の声を耳にすることがあります👂
「どこにおる?」耳を澄ますと鳴き止むんですけど…😒
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小さなカマキリも園内で発見しました(^^*)
秋色ですね~🍂
以前にトンボを発見しましたこともありました♪

みなさまはどんなを感じてらっしゃいますか?

 

 

 

 

 

 

大阪府大東市の特別養護老人ホーム生駒園。
従来型、多床室(4人部屋)で安価な利用料金設定、アットホームな雰囲気の施設です。
定員:入所50名、ショートステイ4名
随時、施設見学を承っておりますのでお気軽にご連絡ください。
秋の生駒山⛰️でお待ちしております(^▽^)

 

 

生駒園/ 運動会♪ /大東市特養

10月の誕生日会は 運動会🎌 でした♪
玉入れ競争、車椅子リレー♿、パン食い競争の3種目
ε=┌(;・∀・)┘出場者も応援も白熱した運動会となりました💨

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職員は雑巾がけでのリレー参加です(^m^)

 

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そして、夕食は誕生日会メニューでした☆

献立は、松茸ご飯、香り天ぷら、ごま酢和え(春菊)、茶碗蒸し、柿です(´U`*)

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松茸ご飯は、松茸の良い香りが秋らしく、食欲をそそります!!

香り天ぷらは、えび・湯葉・刻みのり、たら・しその2種類です。衣がサクサクで、香りよくとても美味しく仕上がっています♪

茶碗蒸しは、秋が旬である銀杏が入っており、卵がとろとろで、だしが利いてとても食べやすいですヨ☆

ごま酢和えは、そろそろ旬を迎える春菊を使用し、あっさりして他の料理との相性抜群です!!

皆さん、秋の味覚である松茸ご飯をとても楽しみにされていたようで、お食事中も「美味しいわぁ~!!」とテンションUPでした↑↑

もちろん、その他のメニューも「豪華ですね!美味しいです♪」と喜んで頂きました(‘▽‘*)

 

こちらもどうぞ⇒9月の誕生日会

かわきた園/お誕生会/特養多床室(4人部屋)

大阪府寝屋川市の特別養護老人ホームかわきた園。従来型、多床室(4人部屋)で安価な利用料金設定、アットホームな雰囲気の施設です(定員:入所50名、ショートステイ4名)。施設見学を随時承っておりますのでお気軽にご連絡ください。お待ちしております。

 

本日は、お誕生日会! 

今回は6名の方のお祝いです(*^_^*)

おひとり、100歳お迎えた方もおられます。

盛大な拍手と、歌を歌って、にぎやかなひとときでした!(^^)!

お祝いの後は・・・

皆さんで「魚つりゲーム」を。

「お祝いの鯛を釣ろうか!」「私は伊勢海老!」とワイワイ♪

楽しんでいただけたようです(^o^)

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誕生日会の日には、夕食は普段の食事とは一味違った内容を御用意しています(#^.^#)

今日の献立は、天むす つくねの梅醤油焼き 澄まし汁(豆腐) 柿 でした♪

天むすは、利用者の大好きな香ばしい天ぷら入りで、皆さんパクパクと美味しそうに食べられていました

普段は、お粥食を食べられている利用者にも、『これ、うまいなぁ、おかわりほしいなぁ』と嬉しそうに話されていました。

これから冷え込む季節になるので、しっかりと食事を食べて頂き、風邪予防に気を

つけたいですよね。

食欲の秋ということで、ご馳走を色々と考えておりますので、お楽しみに!(^^)!

誕生日会 (1)

生駒園/ バスケットボール🏀 /大東市特養

秋雨が続きそうで、寒さも感じられますね。みなさま体調いかがですか?
園内では、雨でもイキイキとバスケットボールされ、憂鬱な時期を吹き飛ばしていますよ🎵

BK

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ブログをご覧のみなさまなら、秋の長雨に何を計画なさいますか?⊂(^▽^*)

ご一緒にバスケットボール⛹️はいかがですか?

 

 

生駒園/温泉でリフレッシュ♪/大東市特養

生駒園介護士です。10/9~10/13までリフレッシュ休暇と、前後に夜勤を入れてもらったので、5泊6日のような長期連休~♪
自宅でのんびり家事三昧の時もありますが、、、
今回の休暇は母希望の有馬温泉へ、親戚4人で行ってきました(^^*)

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旅行でお土産はつきものですよね~有名観光地だけあってお土産屋さんがいっぱいで、温泉よりも時間をとったかも(≧▽≦)みなさま有馬温泉名物ご存知でしょうか?

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改めて見ると観光スポットだらけで、とても回りきれませんでした😅

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太閤秀吉とねねが好んだ温泉は歴史がありますね✨

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そうそう💡お土産はやっぱり炭酸せんべい!!定番のお土産ですが、食べると長く名物である理由がわかりますね。

いろいろな温泉に入って、親孝行とリフレッシュができました。
また日々頑張ります‼️p(^-^)q

 

 

 

 

 

 

10月のバイキング食を実施しました!<東大阪の特養:六万寺園>

昨日は、月に1度のバイキング食でした!毎月5種類のおかずを用意し、ご自分の好きなおかずを選んで食べて頂いています。もちろん、全種類食べてもらってもOK

10月は、タコ焼き・チーズカツ・チンゲン菜の中華風炒め・ブロッコリーの和風サラダ・かぼちゃグラタン・すまし汁(湯葉・ほうれん草)・紅茶ゼリーでした♪

 

 

 

 

 

 

和洋中、様々な味付けの料理を組み合わせています(^^♪ちょっとずつ、いろんな味の料理が食べられるって嬉しいですよね

関西出身の利用者さんが多いので、タコ焼きを食べながら「美味しい!たまに食べるのはいいなあ~」と言われていました(*^^)

完食されている方も多く、喜んでいただけたようでよかったです\(^o^)/

また来月も楽しみにしていてくださいね♫