カテゴリー: スタッフブログ

生駒園/☻60代～70代　中高年（シニア）活躍☻/大東市/特養/　奈良市生駒市から近い特別養護老人ホーム

特別養護老人ホーム　生駒園です。

<お仕事紹介>

当直員（パート・アルバイト）

60代70代の男性が活躍中です。

仕事内容は、施設内の簡単な修理や庭の草引きなど…。

定年退職後に、やりがいを持ってできるお仕事です。

(*^。^*)詳細は、当ホームページの求人募集をご覧ください❢

かわきた園　／★7月の複数献立★　／寝屋川市特養

今月の複数献立は、かわきた園が担当しました(^^)/☀

夏野菜をたっぷり使い、栄養もしっかり摂れるようなメニューに仕上げました★

A定食✧シーフードのケチャップ煮定食

シーフードのケチャップ煮・キャベツのサラダ・コーンポタージュ・カルピスゼリー

B定食✧バーベキュー炒め定食

バーベキュー炒め・オクラの酢の物・コーンポタージュ・カルピスゼリー

夏といえば海！☀低カロリーで高タンパク質な、イカやエビといったシーフードをメイン食材に選びました(*^_^*)海鮮の旨みも良く出て、A・B定食共「美味しかった！！」と言って頂きました♪

コーンポタージュは、低脂肪牛乳を使用し、あっさりとした味わいでありながら、カルシウムやたんぱく質といった栄養素はしっかり摂れるように工夫しました★

夏になると飲みたくなる、カルピスにスキムミルクを加え、栄養価も強化したデザートは、利用者さんにとっても好評でした!(^^)!

これから、まだまだ暑くなるかと思いますが、食事をしっかり摂って頂き、元気に過ごして頂きたいです(^O^)♥

次回の複数献立もお楽しみに～(^^)/

 

生駒園／冷やし中華始めました♪／料理が良い特別養護老人ホーム

梅雨も開け、本格的に暑い夏がやってきましたね！！

先日、生駒園では夏らしく冷やし中華を提供させて頂きました♪

メニューは、冷やし中華・おにぎり(ゆかり)・コーンサラダ(枝豆)・はちみつレモンムースです★

 

透明鉢に入れた冷やし中華が涼しげで、「夏らしいですね～♪」と、大好評でした♥副菜もコーン・枝豆で夏の食材を取り入れました！！以前より、「今年の夏は、冷やし中華はないの？？」と言われていた利用者さんがいるのですが、その利用者さんにも「美味しかったぁ～★」と、大好評でした！！

夏限定冷やし麺シリーズは、まだまだ続きます♪厨房職員も、気合が入っています！！楽しみにしていてくださいね♥

かわきた園/♪お誕生日会♪/寝屋川市特養

今日のお誕生日会には泉保育園から、かわいいゲストが来てくれました。　★★★

 

 

 

 

 

 

 

 

 

かわいい園児達とふれあえて、皆さんニッコリでした。　♪♪♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夕食は、お誕生日会メニューでした♥♡

★メニュー★押し寿司・冬瓜と豚肉の白味噌煮・澄まし汁（豆腐）・レモネードゼリー

 

 

 

 

 

 

 

 

 

押し寿司は、そぼろと炒り卵の2種類の具で作りました(^O^)酢飯の中には、

しそやみょうがといった、香味野菜を混ぜ込み、あっさりとした味付けに仕上げ

ました♪　　一方、おかずは、旬の冬瓜を使用し、白味噌でやわらかく、しっか

りとした味付けになるように、煮込みました(>_<)✧

デザートのレモネードゼリーは、「このゼリー、めっちゃ美味しかった！」「口の中

がさっぱりしていいわあ～♥」と大変好評でした(*^_^*)

園児たちの笑顔と食事で、今日はお腹も心も満たされた1日になったのでは

ないでしょうか(^_-)

生駒園／利用者懇談会「好きなメニュ－は何ですか」／大東市特養

今月の懇談会では、皆さんに好きな食事メニュ－を伺いました。

97歳女性：柔らかい食べ物やったら何でも好きや
91歳女性：中華料理が食べたい
91歳女性：野菜の煮物とご飯が好き
90歳女性：お寿司が食べたい
90才女性：野菜炒めが好き
90歳女性：お寿司が好き
89才女性：熱いのはかなん
88歳女性：そｰめんが食べたいわ
88才女性：カレ－うどんが食べたい
87歳女性：何が好きか忘れたわ
86歳女性：白いご飯と漬物があったら十分や
86歳女性：親子丼と刺身が好き
85歳女性：カレ－が食べやすくて好き
84歳女性：魚の天ぷらと刺身が好き
82歳男性：何でも好きやで
82歳男性：煮つけと饅頭が食べたい。作ってくれ
81歳女性：ハヤシライスが好き
77歳男性：何でも食べるよ
76才女性：全部美味しいよ
75歳男性：冷麺とビビンバが好き！おかずいらんから食べやすい
74歳男性：すき焼きが好きです
71歳男性：肉料理やったら何でもいい
66歳男性：サラダが好き

わかりました。皆さんの希望は管理栄養士にきっちり伝えます。
ちなみに、私が生駒園の献立の中で一番好きなのは、ハヤシライスです。
あのコクと柔らかい甘辛さは絶品です。週に2日くらいは食べたいです。

生駒園／★七夕メニュー☆／料理が良い特別養護老人ホーム

７月７日は七夕ということで、生駒園では七夕メニューを実施させて頂きました★★

七夕の日は、毎年雨が降っていた印象ですが、今年はきれいに晴れましたね！！七夕が晴れだと、なんだかうれしくなってきますよネ♥

そんな七夕メニューは、七夕散らし・わさび醤油和え(オクラ)・すまし汁(花ふ、はんぺん)・フルーツミックスです♪

七夕散らしは、にんじんと大根で、織姫様と彦星様を表現する為、星型に型抜きしました♥

他にも、副菜のオクラや、すまし汁の花ふ、デザートの牛乳かんなど、色々な食材を星に見立てて、たくさんのお星様を散りばめました♪

厨房は、大量の型抜きでバタバタだったのですが、利用者さんには「可愛らしいねぇ★」「美味しかったよ！！」と喜んで頂きました♪

皆さんの願い事が叶いますように、厨房一同お祈りしています★+.°