タグ: 大東市

園内に迷い込んだトンボを入所者の方が捕まえられましたよ（＾◇＾）

 

 

 

 

 

 

 

『まだコドモやな～。前にもっとおっきいの入ってきよったもんなぁ』

山⛰️には大きな昆虫もいるようで、どこから入ったのか園内で見ることがあります。

虫に触るなんてとんでもない!!方も居られますが、平気な方に外へ誘導してもらってトンボも一安心でしょう🎵

昆虫の苦手でない方は、今後の更新をどうぞお楽しみに（≧▽≦）

 

8月のブログ⇒高校野球、栄養指導、盆踊り、複数献立、書道

🍁書道クラブでは「秋」を感じる言葉を書いて頂きました。

お手本通りに書かれたり、ご自身の思う言葉で筆を執っておられました。🖌️

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

☀️😵💦まだまだ暑い日もありますが、「秋」を想像すれば、一歩近づく気がしますよね💫

毎月月末頃に、各園で複数献立を実施しています(´▽｀*)

複数献立では、利用者さんにA定食・B定食どちらが食べたいかを事前に選んで頂き、実際にそのメニューを調理し、提供させて頂いています！！

 

 

 

 

 

 

皆さん、「こっちも美味しそうやけど、こっちも美味しそうやわぁ～」「迷うわぁ～」と言われながら、とても楽しそうにメニューを選んでくださいます♥男性や女性でも、好みが分かれたりします☆

 

 

 

 

 

 

 

 

メニューは、３園の栄養士が毎月順番に作成しています。旬の食材を多く使用し、A定食・B定食で調理方法や器の形、和・洋・中の違いなどを出しながら作成しています！また、A定食・B定食で、できるだけ同じ食材を使用するよう心がけています。８月の複数献立担当は生駒園でした。

８月は、夏野菜が旬であるので、ナスやトマト、ピーマン、枝豆、コーン、パイナップルを使用し、たんぱく質強化の為に、豚肉や豆腐をメイン食材にしましたΣd(‘▽‘*)

上のメニュー表の写真は、メニューを選ぶ際、利用者さんにイメージして頂きやすいように、事前に１食分だけ試作として撮影しています。１食分だけ調理するって、なかなか難しいものですネ(￣▽￣;)

厨房では調理員さんが、毎回「Aの材料はこっちー！！」「○○さんはBですー！！」と、ワイワイしながら調理を進めています☆

 

 

こちら、完成後の写真です♪

 

 

皆さん、「美味しかったですよ☆」と、喜んでくださいました♪

また、来月も楽しみにしていてくださいネ♪

 

8月の誕生日会は盆踊りでした👑

👘浴衣や手ぬぐい、はちまきで気分アップｐ（≧▽≦）ｑ

 

 

 

 

 

﹅（ ＾＾）ノ

 

 

 

 

 

 

盆踊りの後には、本日のおやつ

アイスクリーム🍨で涼をとりましたよ

（＾ｍ＾ ）甘く冷たいおやつはどなたにも喜ばれました。

 

 

 

 

 

そして、夕食🍴は誕生日会メニューでした♪（´▽｀*）

献立は、赤飯、うなぎコロッケ、ゴーヤの炒め物、豆乳プリンのそぼろあん、パイン缶で、夏バテ予防にうなぎをメイン食材とし、今が旬であるゴーヤ・パイナップルを使用しました！！

 

 

 

 

 

 

お昼から、「うなぎコロッケが気になるわぁ～」と楽しみにしてくださる方もいらっしゃいました☆

このうなぎコロッケ、実はライスコロッケで、うなぎとご飯が入っているのです！(@□@）うなぎのコクが美味しい、ホクホクのコロッケになりました♪

その他、ゴーヤの炒め物も、ほど良い苦味で、豆乳プリンもつるんと上品な味で喜んで頂きました！！

 

８月に入り、更に暑くなってきましたね(@-@;)

園内は、丁度良い温度に空調が管理されていて、とても快適なのですが、やはり夏は水分補給が特に大切です！

生駒園では、年３回栄養指導を実施しており、今回は水分補給の重要性についてお話しさせて頂きました☆

「水分補給を心がけましょう」という題のポスターを使用し、一日に必要な水分量を、赤い色を付けた水を使用して、目で見てもわかりやすく、楽しく説明しました♪

 

 

 

 

 

 

一日に必要な水分量は1300mlなのですが、実際に1300mlの水をお見せすると、「こんなにも飲めないですよー！！」と驚かれていました。

しかし、「普段の朝食の牛乳・お茶・、おやつのお茶、昼食・夕食のお茶、汁物を残さず飲んで頂くと、しっかり飲めていることになりますよ」とお話しすると、「それなら飲めそうですね」、「これからも飲むよう心がけます」と、安心して答えてくださいました♪

まだまだ、暑い日が続きます！水分補給で、夏を乗り切ってくださいね★

 

 

 

 

 

高校野球夏の大阪大会決勝　大冠vs大阪桐蔭を観戦しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7月17日は、海の日でした♪

祝日ということで、利用者の皆さんが大好きな、ちらし寿司を提供させて頂きました！！

献立は、ツナとしば漬の混ぜ寿司、揚げだしナス、船場汁、フルーツみつ豆です。

 

 

 

 

 

 

ツナとしば漬の混ぜ寿司は、マヨネーズ風味のちらし寿司で、しば漬が入っており、ほんのりピンク色のかわいらしいお寿司になりました☆

ツナが入っているので、味も抜群です！！！

揚げだしナスは、旬のナスに大根とにんじんのおろしが乗り、ポン酢が染みて食欲をそそります♪

船場汁は、海の日らしく、さばが入っています！！さばの良い出汁が溶け出し、汁ごと美味しく仕上がりました♪

フルーツみつ豆は、夏らしくあっさり味です。甘～い角切り牛乳かんが入っているので、あんことの相性も良くなっていますヨ♥

皆さん、とても喜んでくださりました♪

夏は、行事食も盛りだくさんです。また、楽しみにしていてくださいね！！

この日のために、七夕飾りも短冊も楽しく準備しましたよ♪

 

みなさんが願いを掛けた短冊が天に届きますように…

 

今日は、皆さんお待ちかねの鉄板焼き（お好み焼き）の日でした♪

夕食メニューでしたが、朝から「楽しみにしとくわー！！」と、声を掛けてくださる利用者さんもいらっしゃいました☆

献立は、おにぎり（ゆかり、のりたま）、お好み焼き、焼きうどん、味噌汁（大根、薄揚げ）、グレープゼリーです。

 

 

 

 

 

 

園のお好み焼き、実は納豆が入っているのです！！

でも、納豆が苦手な方も意外と食べられる味になっており、納豆のネバネバが焼きあがるとふわふわになって、とても美味しいです♪

焼きうどんは、ポン酢風味となっており、さっぱりと食べることができます。

実際に利用者さんのすぐ側でホットプレートを使用して厨房職員が焼いているのですヨ！！

すごく良い匂いが食欲をそそります～♪

また、次回も楽しみにしていてくださいね☆

 

今日は、５月生まれの利用者さんの誕生日会でした！！

皆でお祝いをした後、新聞紙棒ホッケー、新聞紙輪リレーで楽しんで頂き、大盛り上がりでした☆

その後、美味しいデザートも食べて、喜んで頂きました♪

今日の夕食は誕生日会メニューで、献立は、たいめし風、鶏肉の味噌漬け焼き、ごま豆腐、すまし汁（豆腐、しいたけ）、フルーツ盛り合わせ（オレンジ）でした。

 

 

 

 

 

 

皆さんに喜んで頂ける、しっかりした味付けの料理となりました☆

もちろん、全て厨房手作りですが、ごま豆腐も手作りなのです！！トロミ食の方もトロミ剤無しで美味しく食べて頂ける固さになっています。

どの料理も美味しかったですと、喜んで頂きました♪

また、来月も楽しみにしていてくださいね！！