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先日の鏡開きの日に、利用者さんにぜんざいをご提供しました。

✿メニュー✿

切干しご飯・かぶのそぼろあんかけ・きゅうりの変わり奴・ぜんざい・昆布佃煮

 

 

 

 

 

 

六万寺園のぜんざいは、調理員さんの手作りで、小豆をじっくり炊き、利用者さん好みの甘さに調整しています。また、白玉麩を餅に見立てて、利用者さんが食べやすく喉を詰まらせないよう工夫しています。

利用者さんは前日から、「明日ぜんざい～♪」と楽しみにしておられ、召し上がった後も、「ぜんざい美味しかったよ(*´▽｀*)またしてね！」と喜んで頂きました(^^♪

8月度の複数献立の担当は六万寺園でした✿

A→夏野菜のマーボー卵定食

夏野菜のマーボー卵・胡瓜のサラダ・はんぺんの澄まし汁・ヨーグルト和え（マーマレード）

 

 

 

 

 

 

B→もやしとひき肉の卵とじ定食

もやしとひき肉の卵とじ・茄子の南蛮漬け・はんぺんの澄まし汁・ヨーグルト和え（マーマレード）

 

 

 

 

 

 

A定食の夏野菜のマーボー卵は、食欲が落ちる夏でも食べやすいよう、ピリ辛な味付けに、卵を加えまろやかに仕上げました(^^♪

B定食の茄子の南蛮漬けは利用者さん好みの甘酸っぱい味付けで、「これ好きやわ～。おいしい（*^_^*）」とご好評でした。

A・B定食ともに夏野菜を多く使用した献立にし、「夏らしいですね～。」「ご飯によく合うわ～♬」と喜んで頂きました。

次の複数献立の担当は生駒園です。お楽しみに(*^^)v

 

 

 

 

 

今月の鉄板焼きの日は、シーフード焼きうどんをご提供しました(*^_^*)

 

✿メニュー✿

そぼろのおにぎり・シーフード焼きうどん・なめこの味噌汁・スイカ

 

 

 

 

 

 

そぼろのおにぎりは利用者さん好みの甘辛い味付けで、数多くあるおにぎりの中でも1番人気です(^O^)

「もっと欲しい！おかわり！」と言われる方がたくさんいらっしゃいました(*^^)v

シーフード焼きうどんには、えび・カニカマ・イカなどのうま味がでる魚介類を使用し、バター醤油でしっかり味付けしています。

デザートは、蒸し暑い夏にぴったりなスイカをご提供しました。

「焼きうどん好きやから嬉しいわ♪」「スイカやん！美味しい！」とご好評でした☆

 

 

 

 

 

今月の鉄板焼きの日は利用者さんにお好み焼きをご提供しました（*^_^*）

～メニュー～

かつおふりかけのおにぎり・お好み焼き・麩のすまし汁・黒ごまプリン

 

 

 

 

 

 

旬のキャベツをたっぷり使用したお好み焼きは、調理員さんが1枚1枚丁寧に焼いています✿

 

 

 

 

 

 

黒ごまプリンは利用者さんに人気のデザートで、黒ごまの風味を残しつつ、重くなりすぎないよう生クリームや牛乳の量を調整し、利用者さん好みの甘さに仕上がっています＼(^o^)／

「長い間大阪に居てるから、懐かしいわ～！」「お好み焼き好きやから嬉しい！」「おにぎり嬉しいわ～♥全部食べますね。」とご好評でした(*^^)v